DB11T 191-2021 水产良种场生产管理规范.pdf

ICS65.150

CCSB50

DB11

北京市地方标准

DB11/T191—2021

代替DB11/T191—2003

水产良种场生产管理规范

Specificationofproductionmanagementforaquaticwell-bredseedfarms

2021-12-28发布2022-04-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T191—2021

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5人员要求1

6选址要求2

7生产设施2

8组织生产2

9质量管理4

10销售管理4

11档案管理4

I

DB11/T191—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替了DB11/T191—2003《水产良种场生产管理规范》，与DB11/T191—2003相比，除编

辑性修改外，主要技术变化如下：

a)增加了“基本要求”一章，增加了对良种场在生产场所、生产规模、年生产能力和育苗经验等

方面的要求（见第4章）；

b)更改了“组织管理”章标题为“人员要求”，调整了章节层次，提高了良种场中级以上和初级

水产技术人员占全场职工的比例（见第5章，2003版的第3章）；

c)更改了“环境条件”章标题为“选址要求”，调整了章节层次，删除了“厂区”、“抗灾”条

款（见第6章，2003版的第4章）；

d)更改了“生产、设施、管理”章标题为“生产设施”，调整了章节层次，增加了“培育池进

排水具有防止良种逃逸和其他养殖品种混入的隔离设施”、“排水要求”和“配套设施中应具

有消毒设施”等要求（见第7章，2003版的第5章）；

e)更改了“生产管理”章标题为“组织生产”，调整了章节层次，增加了“生产计划”、“制度

与规程”、“鱼病防治”等条款，增加了生产记录中对“引种亲本检疫记录”、“水体理化因

子”与“投入品采购和出入库”的要求，删除了“良种选育”和“责任落实”条款。（见第8

章，2003版的第6章）；

f)删除了“产品质量要求”和“领导责任”条款（见2003版的第7章）；

g)增加了“生产技术档案应至少保存10年”的要求（见第11章）。

本文件由北京市农业农村局提出并归口。