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酒店实习生评语大全

【篇一：酒店实习的自我鉴定】

酒店实习自我鉴定为期一周的实习生活转眼之间就结束了，回想起实习日子里的点点滴滴，我感触很多，

受益匪浅。最重要的是，我学到了一些课堂上很难学到的东西，还培养了我的动手实践能力，

和提高了我的意志力，为我今后的学习和工作打下坚实的基础。在实习的过程中，我经历了很多，也懂得了很多，从而让我明白到工作的艰辛与社会的

现实。刚开始时，我单独做服务时，还是会紧张的，有些时候还不敢看着客人的眼睛。每次

客人要下单时，我不敢去下单，看到大家都很忙，也不知道找谁去下单好。后来，渐渐地对

一切都熟悉起来，面对客人也不会紧张了，也可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同

事忙的时候，也能抽出时间去帮忙了。对服务行业越来越熟悉了，从而接触到形形色色的客

人。有些时候，当我用微笑去与客人交谈时，我总会很用心地去为他们服务。有些时候，当

我受到客人的表扬时，我总会感到很开心，很满足的。因为自己的工作得到了客人的认可，

这也是对自己的一种肯定，从而增加了我的工作信心。虽然在工作的中，也曾遇到不开心，不如意的事情。但我相信这些不开心的事情，，并不

是坏事来的，因为它能激励我，让我早点接触到工作上遇到的挫折，从而让我坚强地走下去。其实，这次实习是让我们去认识，去锻炼和去感悟的一次精彩旅途，不仅让我们提前接

触到社会，获得经验，而且学会了如何处理好同事之间的关系，如何调整好自己的心态。篇

二：酒店实习生的自我鉴定范文酒店实习生的自我鉴定范文半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也

使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面知识

的运用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的

特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好

自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我

了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识

不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同

样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。

使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使

我慢慢地适应这个社会。

我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我

们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金

钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，

富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。

其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生

而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”

都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来

看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服

有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。

二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受领导以及客人

的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真

诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是作为五星级

的服务员该怎么面对客人的不同要求。在宴会部，接触这方面的知识相对于其他部门而言还

是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会

学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得

尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是杨主管，有一本书叫做

《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极

期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大

多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么