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第1章引言
1.1课题背景与意义
我国是世界上红枣的最大生产国,枣树的种植面积和产量占世界总量的98%以上,2017年全国枣树种植面积325万公顷,较2016年310万公顷增长了4.84%[1]。黄河流域的山东、河北、河南、陕西和山西,20世纪90年代到21世纪初,在全国21个种植红枣的省市中,上述5省的红枣产量排在前五位,占全国总产量的近90%[2]。而灰枣是红枣众多品种的一个,原产地是河南新郑,后来被全国各地引种,现新疆各地区均有分布之所以得名“灰枣”是因为在其成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,再加上灰枣种植区里沙漠就近,常年很少下雨,空气中尘土较多,使得灰
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