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高中化学信息技术与学科教学融合教学案
例2
附件:《信息技术与学科教学融合教学案例》
信息技术与学科教学融合教学案例姓名
班级
学校
学科
案例主题
高中化学生命活动的物质基础—蛋白质
案例背景
基于高中生研究基础较薄弱的特点,由于蛋白质的结构复
杂,学生已有知识还不足以从结构角度认识蛋白质的性质,课
程标准只要求从组成和性质上认识,因此,在教学设计时,不
要盲目拔高,从生活经验和实验探究出发,认识蛋白质的组成
特点,了解蛋白质的性质与特征反应。
由于课时有限,内容较多,设计的重点在于使学生了解蛋
白质的组成特点,知道它的性质,并能简单地加以鉴别即可。
教学中应以学生的活动和讨论为主。为了引起学生的兴趣,应
当让学生多参与设计和实验过程,提问的角度和深度应当充分
注意学生的实际情况。
案例描述
一、PPT引入:多媒体播放图7-8生活中富含蛋白质的实
物及第150页的书签:三聚氰胺
引出:蛋白质是生命活动的物质基础,一切生命现象和生
理活动都离不开蛋白质。
根据预情况(指导学生阅读课本第149-150页),认识为
什么蛋白质是生命活动的物质基础。
二、讲授新课:1.PPT播放表7-2常见的20种氨基酸的分
类及名称、结构等。
使学生认识氨基酸是蛋白质的基本单位。
2.多媒体播放第152页生活中的化学(认识必需氨基酸)。
3.PPT出示氨基酸的结构式,让学生讨论找出官能团,引出
氨基酸的性质。⑴物理性质
⑵化学性质
分组探究氨基酸与水合茚三酮的反应,分别描述现象。
4.PPT展示蛋白质的化学性质
⑴蛋白质的布局阅读第153页图7-9、图7-10
⑵化学性质
①蛋白质含有多种氨基酸分子,因此具有一些与氨基酸相
似的性质,但也有它的特性。学生分组实验探究、讨论,找出
蛋白质的化学性质②完成以下练题:多媒体
a.下列关于蛋白质的叙述精确的是()
A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质
B.鸡蛋生食营养价值更高
C.鸡蛋白遇碘变蓝色
D.蛋白质水解最终产物是氨基酸
b.医疗上高温消鸩杀菌的原理是甚么?
c.为甚么打针针剂前要用卫生酒精对皮肤消毒?d.有人
误服用重金属盐,如铅盐、铜盐、汞盐等,应该怎样急救?③
完成表格
实验
燃烧实验
盐析实验
变性实验
色彩反应
现象结论备注④各个探究小组汇报研究情况
三、第二节小结
四、知识延伸:蛋白质水解的最终产物
五、布置作业第155页题
6、知识拓展PPT演示平衡膳食
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