3.1细胞膜的结构和功能-【省心备课】高一生物同步教学精品课件（人教版2019必修1）.pptxVIP

第1节细胞膜的结构和功能第3章细胞的基本结构

问题探讨细胞的边界：细胞膜（质膜）国家的边界：边防线等人体的边界：皮肤和黏膜一个系统总有它的边界

问题探讨思考：为什么细胞壁不是细胞的边界？1.分布：植物、真菌及大多数原核细胞

3.功能：支持、保护作用细胞壁与细胞膜结构示意图植物：纤维素和果胶

细菌：肽聚糖真菌：几丁质细胞壁对要进出细胞的物质没有选择性即全透性，它不能保证细胞内部的稳定。2.成分植物、细菌、真菌细胞的边界还是细胞膜。

01细胞膜的功能

一、细胞膜的功能保障了细胞_________的相对稳定内部环境使细胞成为_________的系统相对独立膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段细胞膜的出现无机物→简单有机物→复杂有机物→原始生命体（有膜）1.将细胞与外界环境分隔开

一、细胞膜的功能前提条件：活细胞2.控制物质进出细胞细胞需要的营养物质可以进入不需要的物质不易进入代谢废物排出抗体、激素等物质分泌出去病菌、病毒等可能侵入◆细胞膜的控制作用是相对的。细胞膜的功能特性：选择透过性◆活细胞的细胞膜具有选择透过性

一、细胞膜的功能资料1：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。【思考】为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？【思考】为什么用凉水洗苋菜水不变色，而炒或者煮汤汁都会变红？可能原因是什么，这一现象与细胞膜的功能有什么关系？资料2：死细胞

一、细胞膜的功能（1）化学物质（间接交流）：细胞通过分泌化学物质（如激素），与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。◆靶细胞：接受信号的细胞◆受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点。①化学本质：糖蛋白②作用：接受激素等化学物质的信号③特点：专一性(一种受体只能识别一种或者一类物质)有些小分子（如性激素）的受体位于细胞内。3.进行细胞间的信息交流距离较远的细胞

一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流(2)直接接触：相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。如（同种生物的）精卵识别和结合。思考：所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗？

一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流思考：所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗？胞间连丝（3）植物细胞通过传递信息。通道（胞间连丝）强调：通道交流不需要细胞膜上的受体

一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流胞间连丝1.通过化学物质间接传递信息3.形成通道2.细胞膜直接接触新冠病毒表面的S蛋白与人体细胞表面的ACE2受体的结合体现了细胞间的信息交流.（）×信息交流只发生在细胞和细胞之间，不发生在细胞内或病毒与细胞之间。细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构。()×

一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流注意(1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，而不是细胞内的信息交流，也不能是病毒和细胞之间。(2)细胞间信息交流并非都依赖于细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式；而某些通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息大都依赖于细胞膜上的受体蛋白。

二、对细胞膜成分的探索细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质我是欧文顿，经过上万次实验我发现……提出假说：膜是由脂质组成的非脂溶性物质脂溶性物质相似相溶原理

二、对细胞膜成分的探索科学家利用，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。2.为了进一步确定细胞膜中脂质成分的类型：组成细胞膜的脂质有______和________，其中_______含量最多。胆固醇磷脂磷脂哺乳动物成熟的红细胞思考:为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？①动物细胞无细胞壁，细胞容易吸水涨破；②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。

资料时间：1925年人物：戈特和格伦德尔实验：测得一个红细胞单层分子的面积为其表面积的2倍结论：___________________________________________细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。二、对细胞膜成分的探索

二、对细胞膜成分的探索细胞膜内外两侧的环境细胞核细胞膜组织液细胞内液血液为什么磷脂分子在细胞膜中必然排列为连续的两层?【活动】结合细胞膜内外两侧的环境，排列出细胞膜中磷脂的排列方式。

【随堂检测1】将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的2倍。用下列细胞实验与此结