食堂工作制度.pdfVIP

食堂工作制度

一、工作时间

1.1正常工作时间为每天早上7:00至晚上7:00，

工作时间可根据需要进行加班。

1.2值班时间按照排班情况安排，需提前15分钟

到岗上班，下班后需确保工作场所整洁，排班表由主管

负责安排。

1.3如因特殊情况需要调整工作时间，须提前向主

管报备并得到批准。

二、工作态度

2.1食堂工作人员应具备良好的工作态度，热情服

务，礼貌待人。

2.2在工作中要保持专注，不得私自使用手机、听

歌等行为影响工作效率。

2.3不得迟到早退，如有特殊情况需请假，需提前

向主管请假并得到批准。

2.4禁止出现辱骂、打架等不良行为，如有违反将

按公司规定进行处罚。

三、工作内容

3.1食堂工作人员需按照岗位要求进行工作，保持

工作区域整洁、卫生。

3.2协助主管进行食材采购、验收、储存等工作，

保证食材质量及安全。

3.3协助主管制定食谱，保证食品的美味及营养均

衡。

3.4参与餐厅环境的整洁与卫生工作，保证就餐环

境卫生安全。

3.5配合主管做好食堂员工的培训工作，提高员工

的工作素质及服务质量。

四、工作纪律

4.1食堂工作人员需遵守公司的各项规章制度，绝

不得利用职务之便谋取私利。

4.2不得随意接受他人礼物，不得收受顾客小费，

不得向顾客推销无关物品。

4.3不得泄露公司机密资料，不得私自挪用公司资

金及财物。

4.4不得因私人合伙事务或个人行为影响到公司的

工作和利益。

五、奖惩制度

5.1对于表现突出的员工将给予相应的奖励，包括

奖金、奖品等。

5.2对于违反公司规定的员工将给予相应的处罚，

包括警告、扣工资、停职等。

5.3对于违反法律法规的员工将予以解雇并追究法

律责任。

5.4主管及公司将不定期进行考核，对工作表现较

差或不能胜任工作的员工将进行必要的调整。

六、其他规定

6.1食堂工作人员需严格遵守公司的各项规定，如

有违反将受到相应的处理。

6.2食堂工作人员需保持工作场所整洁、卫生，如

有发现问题需及时报告。

6.3食堂工作人员需不定期参加公司的培训及考核，

保持工作素质。

6.4食堂工作人员需保持健康状况良好，如有不适

需及时请假，并提供病假证明。

七、总结

本食堂工作制度由公司主管制定并贯彻执行，对于

食堂工作人员的工作内容、工作态度、工作纪律等方面

进行了详细规定，旨在提高食堂工作人员的工作素质，

保证食堂工作的正常运转。希望食堂工作人员能够认真

遵守并执行本工作制度，保持良好的工作状态，为公司

的发展做出积极的贡献。