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请思考:
日常生活中富含糖类的食物有哪些?
糖是不是都是甜的？
细胞中的糖类和脂质
一、糖类的元素组成：
C、H、O三种元素
细胞中的糖类
二、糖类的种类有哪些呢？
接下来我们来认识一下它们吧！
单糖、二糖、多糖
（一）单糖
（1）定义：
不能水解的糖。
（2）分类：
五碳糖
核糖
脱氧核糖
六碳糖
葡萄糖
果糖
半乳糖
单糖
植物细胞中
动物细胞中
植物和动物细胞中
（1）定义：
能水解成两分子单糖的糖叫做二糖。
（二）二糖
(2)常见的二糖有哪些呢？
葡萄糖
麦芽糖：
葡萄糖
果糖
葡萄糖
蔗糖：
半乳糖
葡萄糖
乳糖：
（1）定义：
能水解成很多单糖的糖叫做多糖。
（三）多糖
（2）常见的多糖有哪些呢？
植物细胞
淀粉
纤维素
动物细胞
——糖原
肝糖原
肌糖原
斐林试剂
0.1g/mLNaOH溶液
0.05g/mLCuSO4溶液
混合使用
注意：
细胞中的脂质
一、脂质的组成元素：
主要是C、H、O三种元素
有些脂质还含有P和N
二、脂质的种类：
脂肪
类脂（如磷脂）
固醇类
——
维生素D
性激素
胆固醇
三、脂质的作用：
脂肪
储能物质
保温
缓冲、减压
类脂（如磷脂）
：构成生物膜的重要成分
固醇类
：在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。
四、脂肪的鉴定方法
（1）选材
（2）鉴定试剂:
（3）现象
富含脂肪的物质：如花生、大豆等的种子
苏丹Ⅲ染液
在显微镜下可见橘黄色脂肪颗粒
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