《GBT 10345-2022白酒分析方法》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T10345-2022白酒分析方法》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;中国白酒产量逐年增长，已成为全球最大的白酒生产国和消费国。;;提高产品质量;PART;;新标准对原料、工艺等要求提高，可能导致生产成本上升。;新标准有助于提升白酒产品的品质和口感，为消费者带来更好的消费体验。;新标准的实施将加强行业监管力度，提高监管效率。;PART;感官分析法;;;PART;2022版中术语更加科学、严谨，与国际标准接轨。;方法优化;;PART;仪器精度问题;干扰物质影响;;;PART;取消总酸测定方法后，企业将不再需要购买相关试剂和设备，从而降低检测成本。;可能导致行业混乱;PART;;;统一评价标准;PART;提升白酒品质控制;;01;PART;;;;PART;;;优化后的方法能够更准确地测定白酒中醇类化合物的含量。;PART;;;;PART;;;固形物测定的注意事项;PART;气相色谱法优化;;;PART;利用气相色谱仪对白酒中的乳酸乙酯进行分离和测定，具有灵敏度高、准确性好的特点。;;针对不同风味物质选择合适的色谱柱，提高分离效果和准确性。;PART;方法改进;除了原有的气相色谱法外，增加了液相色谱法作为可选的测定方法。;PART;原理;分光光度法;;;PART;;;;PART;白酒行业发展趋势;;;PART;感官指标;;;;PART;根据新标准调整原料配比、发酵时间等参数，确保白酒品质符合新标准。;原料检验;加强品牌宣传;PART;;打击假冒伪劣产品;白酒分析方法为白酒生产提供了统一的质量标准，有助于推动白酒行业的标准化生产。;PART;氰化物检测;气相色谱法;;PART;;;PART;;;计算平均值;PART;有效数字在白酒分析中的应用;;仪器设备的校准与维护;质量控制的方法;PART;恒重的定义;;;PART;;液相色谱法;利用试样中各组分在离子交换树脂上的亲和力不同，实现分离。;毛细管电泳法;PART;;保存容器;PART;仲裁法应首先选择适用的国家标准，如GB/T10345-2022等。;仲裁法选择原则;PART;应确保采集的样品具有代表性，避免在采集过程中受到污染或变质。;蒸馏法;;PART;;仪器清洁;PART;数据筛选;;PART;优化生产工艺;;;PART;;优化生产工艺;;推动行业技术进步;PART;;;;PART;通过规定统一的分析方法，减少了实验误差，提高了分析结果的准确性。;白酒分类的依据;指导生产;PART;;控制发酵温度、湿度???时间，提高发酵效率，减少杂菌生长。;勾调技巧;;PART;;如原料、工艺、年份等，避免虚假宣传和误导消费者。;白酒分析方法可推动白酒行业的标准化和规范化;PART;通过标准化的分析方法，可以确保白酒在生产、储存、运输等各环节中的品质一致性。;不同国家对进口白酒的品质、安全等方面有不同要求，通过应用白酒分析方法，可以确保产品符合进口国的相关法规和标准。;01;PART;;广泛征求意见;白酒分析方法可以检测出白酒中的甲醇、杂醇油、塑化剂等有害物质，确保白酒的安全性。;PART;;清洁能源;;PART;;传承经典;;PART;精确检测白酒成分;;;;PART;通过白酒分析方法，能精确检测白酒中的各种成分，有利于控制产品质量。;通过了解白酒的品质和特点，企业可更准确地定位目标市场。;;加强质量监管;PART;精确检测成分;;;拓展市场与提升品牌形象;PART;规定了白酒感官评价的术语和定义;;通过分析方法可以准确鉴别白酒的真伪，保护消费者权益。;;PART;;;PART;精准控制生产工艺;发掘新酒源;;PART;通过白酒分析方法的学习，培养品评者的感官灵敏度，使其能够准确描述白酒的色、香、味、格等特征。;;;;PART;精确检测成分;严格控制有害物质;引领技术发展;;THANKS