细胞中的无机物 (2).ppt

关于细胞中的无机物(2)蛋白质碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸第2页,共27页，星期六，2024年，5月水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质无机物有机物细胞鲜重中各类化合物的含量化合物质量分数(%)水85~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。生物体中水的含量又如何，有何特征第3页,共27页，星期六，2024年，5月资料一：细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5资料二：几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80资料三：人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831、水在生物中的含量说一说：生物体内的水有哪些特征？特征一：特征二：特征三：水是含量最多的物质。不同生物含水量不同，水生生物高于陆生生物。水在不同部位的含量不同。资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年所占比例%9575656050特征四：水在不同生长发育阶段的含量不同。第4页,共27页，星期六，2024年，5月水在自然中的存在形式流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）第5页,共27页，星期六，2024年，5月血液与心肌的比较形态含水量%血液流动的液态83心肌坚韧的固态79猜一猜：水的存在形式有哪些？自由水：作用？2、水在细胞中的存在形式可以自由流动，以游离形式存在约占细胞内全部水的95.5％。容易流动，容易蒸发。结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。不能自由流动，也不容易散失第6页,共27页，星期六，2024年，5月案例分析：刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。自由水结合水自由水第7页,共27页，星期六，2024年，5月(1)下列属于结合水的是（）A.血液中的水B．细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水C2水在细胞中的存在形式(2)血液凝固时________水转变成_________水说明自由水和结合水可以相互转化。自由结合结合水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低理论升华：第8页,共27页，星期六，2024年，5月(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值____________大，新陈代谢速率______________高。两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子2水在细胞中的存在形式第9页,共27页，星期六，2024年，5月2水在细胞中的存在形式(4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？结合水多结合水越多，抗性相对越强。第10页,共27页，星期六，2024年，5月自由水：运输营养物质和代谢废物。参与许多生物化学反应。为细胞提供液体环境结合水与其他大分子物质一起构成细胞结构的重要组成成分。3水的重要作用细胞内良好的溶剂。第11页,共27页，星期六，2024年，5月3水的重要作用节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！一切生命活动都离不开水第12页,共27页，星期六，2024年，5月二细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的。在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。无机盐盐第13页,共27页，星期六，2024年，5月成分质量