《南宁老友粉专用老友酱》.docxVIP

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ICS

FORMTEXT67.220.10

CCS

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X66

团体标准

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南宁老友粉专用老友酱

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FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西标准化协会??发布

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目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4技术要求 2

4.1原料要求 2

4.2感官要求 2

4.3理化指标 2

4.4食品安全指标 3

4.5净含量 3

4.6生产加工过程卫生要求 3

5检验方法 3

5.1感官要求 3

5.2理化指标 3

6检验规则 4

6.1组批 4

6.2抽样 4

6.3出厂检验 4

6.4型式检验 4

6.5判定规则 4

7标签、标志、包装、运输、贮存和保质期 4

7.1标签、标志 4

7.2包装 4

7.3运输 4

7.4贮存 4

7.5保质期 4

参考文献 6

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前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南宁市老友粉协会、广西标准化协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西标准化协会、南宁市老友粉协会、南宁职业技术大学、南宁市非物质文化遗产保护协会、广西工商职业技术学院、南宁市第一职业技术学校、广西质量工程职业技术学院、广西职业技术学院、广西农业职业技术大学、广西复记食品科技有限公司、南宁万国食品有限公司、广西南宁市韩太食品有限责任公司、广西悦味轩餐饮管理有限公司、广西桂小厨餐饮管理有限公司、广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、南宁市食品药品检验所、广西卫生职业技术学院、广西轻工业科学技术研究院有限公司、南宁学院、广西振合供应链管理有限公司、南宁古源香餐饮管理有限公司、南宁市杜家坊调味食品厂、南宁海关技术中心。

本文件主要起草人：谢宏昭、黄林华、刘国石、徐铁纯、邓玮、林征、杨磊、李影球、刘祁云、林叶新、程劲芝、冯流莹、黄强、韦映梅、潘彦霞、陆阳、黄宇、匡建容、林跃华、刘发富、张倩勉、付晶晶、黄天玲、杜学芬、李梅、郑娟梅、廖均原、李琬婧、覃弘毅、黄昊、梁焱惠、张蓥、苏键、何娇、张智鑫、周莹、覃兰仙、梁可胜、王海军、赵茂桦、农劲柏、王力婉、李爱平、王敏、黄莲娇、覃美爱、梁昕、毛永幸、秦玉珠、陆坤宇、张莹、何晓柏、李哲峰、陈智理、唐婷、麻少莹、韦璐、梁宁、温日秀、董海龙、林汉辉、蓝仁善、陈大高、王天顺、覃国新、何洁、杨梦昕、关红艳、程雅芳、韦秋幸、麦旖旎、杨治凤、吴良萍、黄有侠。

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南宁老友粉专用老友酱

范围

本文件界定了南宁老友粉专用老友酱的术语和定义，规定了南宁老友粉专用老友酱的原料、感官、理化指标、食品安全指标、净含量以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了相应的检验方法、检验规则。

本文件适用于南宁老友粉专用老友酱的生产、检验和销售。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日