鸡精和味精中呈味核苷酸二钠和谷氨酸钠的含量测定与比较.pdfVIP

项目编号：

研究创新实验”项目申请书

项目名称鸡精和味精中呈味核苷酸二钠和谷

氨酸钠的含量测定与比较

项目负责人赵志华

年级、专业2009级生物药学

联系电话

电子邮件

指导教师（姓名及职称）吕明

填表日期2011年10月15日

国家级生物实验教学示范中心制表

填表说明

1、《研究创新实验项目申请书》要按顺序逐项填写。填写内容要

实事求是，讲究诚信，不能有雷同；表达要明确、严谨。空缺项要填

“无”。

2、格式要求：

（）一律用纸打印，于左侧装订成册。

1A4

（）字体：中文用宋体，英文和数字用字体，

2TimesNewRoman

行距为1.5倍行距。

（）一级标题：标题编排应采用“（一）、（二）、（三）”等

2

依次分级编号，左起缩进2字符，宋体加黑，字号为小四号。

（）二级标题：标题编排应采用“、、、”等依次分级编

3123

号，左起缩进2字符，宋体加黑，字号为五号。

（）内容：字号为五号，每段第一行左起缩进字符。

42

3、申请参加“研究创新实验”项目团队人数为2-3人（1人为项

目负责人，参与合作研究者1-2人）。并在诚信承诺书上签名。

4、申请参加“研究创新实验”项目的个人或团队必须聘请教师作

为项目指导教师，并请指导教师在申请书和诚信承诺书上签名。

5、八、九项不填。

6、“项目编号”由实验中心填写。

7、“研究创新实验诚信承诺书”单独一页

项目名称鸡精和味精中呈味核苷酸二钠和谷氨酸钠的含量测定与比较

经费760（元）起止时间2011年11月-2011年11月

负学号姓名年级专业联系电话E-mail

责

人赵志华2009级生物药学Z

参杭国雄2009级生物药学

加

成

员

指姓名吕明职称职务

导

教E-mail联系电话签名

师

、项目申请理由（包括项目背景及自身具备的知识、素质、能力和已参加过的研究等条件）

民以食为天，食品是人们生活中不可缺少的一部分，食品的口味是食品的重要特性，也是人们选

择食品所考虑的主要因素。因此，调味品作为调节食品口味的重要角色，在人们的生活中不可或缺。

在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正

常范围内不会对健康有任何损害，但食用过多会使部分人，尤其是西方人，出现中毒症状。所以要适

量使用，一般以每人每天不超过20克为宜