《南宁老友粉原料 豆豉》.pdf

ICS67.060

CCSX11

GXAS

团体标准

T/GXASXXXX—XXXX

南宁老友粉原料豆豉

NanningLaoyouricenoodlerawmaterials—lobstersauce

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西标准化协会  发布

T/GXASXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4要求1

4.1原辅料1

4.2感官要求2

4.3理化指标2

4.4食品安全指标2

4.5净含量2

4.6生产加工过程卫生要求2

5试验方法2

5.1感官要求2

5.2理化指标2

5.3净含量3

6检验规则3

6.1原辅料入库检验3

6.2组批3

6.3抽样3

6.4出厂检验3

6.5型式检验3

6.6判定规则3

7标签、标志、包装、运输、贮存和保质期3

7.1标签、标志3

7.2包装4

7.3运输4

7.4贮存4

7.5保质期4

参考文献5

I

T/GXASXXXX—XXXX

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南宁市老友粉协会、广西标准化协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西标准化协会、南宁市老友粉协会、南宁市第一职业技术学校、南宁市非物质

文化遗产保护协会、南宁职业技术大学、广西质量工程职业技术学院、广西职业技术学院、广西工商职

业技术学院、广西农业职业技术大学、广西复记食品科技有限公司、广西南宁市韩太食品有限责任公司、

南宁万国食品有限公司、广西桂小厨餐饮管理有限公司、广西悦味轩餐饮管理有限公司、广西壮族自治

区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、南宁市食品药品检验所、广西轻工业科学技术研究院、

广西卫生职业技术学院、南宁学院、南宁古源香餐饮管理有限公司、广西振合供应链管理有限公司、南

宁市杜家坊调味食品厂。

本文件主要起草人：黄林华、谢宏昭、黄薇臻、徐铁纯、刘祁云、杨磊、林征、梁焱惠、冯流莹、

黄强、韦映梅、黄宇、林跃华、匡建容、覃弘毅、刘发富、王蕾、张倩勉、黄天玲、程劲芝、杜学芬、

张蓥、李影球、苏键、郑娟梅、付晶晶、何娇、李梅、林君、王天顺、梁宁、廖均原、张智鑫、周莹、

李河、覃大成、覃曲虹、沈培奇、彭仕林、何洁、覃国新、王海军、黄莲娇、覃兰仙、赵茂桦、潘彦霞、

陆阳、农劲柏、王力婉、田妃妃、黄怡、莫基发、阳元妹、曾璐璐、张斌、莫维、王文娟、陶照起、曾

旭祥、梁昕、孙钦菊、董海龙、林汉辉、温日秀、蓝仁善、陈大高、陶汝青、汪修意、程浩浩、韦秋幸、

麦旖旎、莫程程、谢卓玲、黄有侠。

II