《信阳毛尖茶品鉴与冲泡方法》.pdf

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XYCY

信阳市茶叶协会团体标准

T/XYCYXXXX—XXXX

信阳毛尖茶冲泡与品鉴方法

TheBrewingandTastingApproachesofXinyangMaojianTeay

（征求意见稿）

（本草案完成时间：）

2024-10-18

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

信阳市茶叶协会  发布

T/XYCYXXXX—XXXX

目次

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要素1

4.1茶1

4.3器1

4.4人1

5冲泡流程与要求2

5.1冲泡流程2

5.2备器2

5.3备水2

5.4赏茶2

5.5温杯2

5.6投茶2

5.7润茶2

5.8冲泡2

5.9分茶2

5.10奉茶2

5.11品茶3

6品鉴方法3

6.1品鉴流程3

6.2赏干茶3

6.3闻香气3

6.4观汤色3

6.5品滋味3

6.6看叶底3

I

T/XYCYXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由××××提出。

本文件由××××归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/XYCYXXXX—XXXX

信阳毛尖茶冲泡与品鉴方法

1范围

本文件规定了信阳毛尖茶的冲泡流程与品鉴方法。

本文件适用于信阳毛尖茶的清饮展示，信阳毛尖茶的冲泡流程与品鉴。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水

GB17762耐热玻璃器具的安全与卫生要求

GB/T22737信阳毛尖茶

3术语和定义

下