羊肉生产标准体系总则.pdf

ICS65.020.30

B40

备案号DB65

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T2777一－2007

羊肉生产标准体系总则

GeneralRulesofStandardSyestemforProduceofMutton

2007-07-10发布2007-08-10实施

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

DB65/T2777一一2007

自lj~

本标准根据GB/T1.1-2000《标准化工作导则第l部分：标准的结构和编写规则》要求编写。

本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅提出。

本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。

本标准主要起草单位：农业部一新疆种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人：郑文新、张继慈、司马义、高维明、曹克涛、陶卫东。

II

DB65/T2777-2007

羊肉生产标准体系总则

范围

本标准规定了羊肉生产标准体系的基本原则、体系内容和标准明细。

本标准适用于羊肉标准化生产体系的建立和评价。

2基本原则

本标准在法制性、科学性的原则基础上，还应具备以下原则要求。

2.1目的性

本标准坚持畜牧业产业化发展优质、高效、高产生态的原则，为加强对新疆各地区各优质肉羊品种

的有效利用和产业化发展，立足多年来本地化养殖的实际情况，以提高新疆羊肉生产的整体质量水平，

达到市场和养殖的各项要求为目的。

2.2针对性

本标准以羊肉为标准化对象，主要针对无公害羊肉、绿色羊肉和有机羊肉，以影响羊肉生产和质量

的相关要素形成标准体系。

2.3系统性

本标准体系对羊肉生产的法律法规基础、环境、投入品、生产规程、羊肉质量安全与检验检疫以及

产品的市场准入认证认可管理等各个环节作了要求，由国家标准、行业标准、地方标准组成。

3羊肉生产技术标准体系表框图

根据市场需求，将羊肉生产技术标准体系分为无公害羊肉生产标准体系02、绿色羊肉生产标准体系

03、有机羊肉生产技术标准体系04三个部分，表框中法律法规基础标准01为三个子标准体系中公共部分。

羊肉生产技术标准体系总则

法律法规基础标准01无公害羊肉生产标准体系02绿色羊肉生产标准体系03有机羊肉生产标准体系04

4标准明细表

DB65/T2777一－2007

4.101明细表

序

备注

标准代号级别

标准名称

τC王0

中华人民共和国动物防疫法

2饲料和饲料添加剂管理条例

3中华人民共和国畜牧法

4兽药管理条例

5农产品质量安全法

6种畜禽管理条例

7农业部公告第168