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1．(2009年高考重庆卷)下列有关大肠杆菌的叙述，正确的是()

A．大肠杆菌以复制方式进行繁殖，其拟核是一个环状DNA分子

B．在含葡萄糖和乳糖的培养基上，大肠杆菌首先利用乳糖作碳源

C．用大肠杆菌工程菌生产干扰素时，应及时添加核酸等生长因子

D．处于对数期的大肠杆菌，常作为生产用的菌种和科研的材料

解析：选D。大肠杆菌是一种细菌，以二分裂的方式进行繁殖；在含葡萄糖和乳

糖的培养基上，大肠杆菌首先利用葡萄糖作能源，然后再利用乳糖；利用大肠杆

菌作为工程菌生产干扰素时，不需要添加外源生长因子；处于对数期的大肠杆菌

细胞代谢最旺盛，常作为生产用的菌种和科研的材料。

2．(2009年高考安徽卷)下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其

中错误的是()

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平

板上

C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

解析：选D。采用稀释涂布平板法统计菌落数目时，一般选择菌落数在30～300

的平板进行计数。

3.(2009年高考全国卷)Ⅰ下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是

()

A．发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸

B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基

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C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产

D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

解析：选C。通过发酵工程利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸，谷氨酸棒状杆菌为

好氧性细菌，所以要不断通入无菌空气，A选项正确；其培养基通常用豆饼的水

解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成的液体天然培养

基，B选项正确；当菌体生长进入稳定期时，补充营养有助于延长稳定期，可提

高谷氨酸的产量，D选项正确；从自然界分离的野生型菌株产量一般都比较低，

不能满足工业生产上的要求，C选项错误。

4．(2009年高考江苏卷)加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产

生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的

4类微生物，可以大量产生所用酶的有(多选)()

A．生长在麦麸上的黑曲霉

B．生长在酸奶中的乳酸菌

C．生长在棉籽壳上的平菇

D．生长在木屑上的木霉

解析：选ACD。去除橘络的酶为纤维素酶，A、C、D项所列微生物都能利用纤

维素，都可产生纤维素酶。B项中的乳酸菌催化乳糖水解为半乳糖，故不产生纤

维素酶。

5．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳

源的自养微生物营养的描述中，不正确的是()

A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素

B．碳源物质也是该微生物的能源物质

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