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KTV发展瓶颈剖析及解决方案
最近在和几位KTV业主交流过程中,他们都提到了一个问题,就是几
年前KTV很好做,钱投上之后很快就开始回收成本,然后赚钱,有些有魄力
的业主就会不断的展店,有的业主在1、2年间就快速的开了三、五家甚
至十几家店面。到如今店也多了、资金也不是问题了、品牌也有了一定的
知名度,可是企业却出现了问题,效益下滑、人员流失、管理效率低下等
等。
今天针对这些问题,美亚歌进行了分析与总结,希望能为KTV业主解
答部分困惑。
一、人才瓶颈
1
原来的一个店变为两个店,两个店变为多个店,你是否有合适的管理
者?一个优秀的服务人员不一定是一个合格的管理者,所以一但一个公司
高速成长就会面临人的问题,一批有忠诚度的基层员工,由于工作也很努
力,这些人随着公司的高速发展被老板迅速拔苗助长式提拔并委以重用。
但其实这等于你的管理层素质在贬值,由于成长过快,公司也来不及培养
人,这就会带来很多负面影响。
这些年美亚歌在管理实践中接触到很多这样的店,一开始店里面的管
理层还是可以的,但由于后来发展太快,管理人员严重不足,他们只能从基
层快速提拔,或者从外部招聘一些人.造成萝卜快了不洗泥,这些人员根
本达不到企业发展的需求,那时间久了,企业就会摔大跟头。
除了上述企业发展过快造成的人才培养及引进滞后的问题外,还存在
企业决策层在选人用人上认识的不足。一些老板在扩张后感觉管一店和管
多个店没什么特别的不同,只是1+1+1的问题,但其实作为一个管理者光
有热情、有勇气、有敬业精神是不够的,管理大型或是连锁企业对高层管
理能力的要求,绝对不是靠在单店几年或十几年的现场经验所能学到的。
否则也就不会有连锁企业、集团公司高层动辄几十万或是上百万的年薪
了.所以如果企业发展过快,而原来的管理者的能力进步不能跟上节奏的
话,这时的决策者又不知道借用外部资源的话,管理失败也是必然的。
2
最后当然也和KTV行业整体管理能力偏低有关,具有战略眼光,懂管
理、懂经营、懂市场运做的高级管理人员在这个行业里是极其稀缺的。很
多老板也希望能找到专业管理人才、也愿意在培养人才上进行投入,但是
一直都找不到合适的人,也不知道人才培养该从何入手。
二、管理瓶颈
管理学大师彼得德鲁克曾经说过:支撑一个企业走向成功的也许是资
金,也许是技术,但归根结底是资源的有效整合,是一个叫作“管理的艺
术”。没有有效的整合,再多的资金,再先进的技术都不会成为企业的有
效竞争力,反而可能成为企业裹足不前的理由。管理是一个企业的灵魂。
目前处于发展中的KTV行业面临的一个首要问题便是管理问题。管理问题
是一个影响KTV行业发展的首要问题,也是KTV企业要想发展需要首要
突破的瓶颈。
3
不少KTV在开第一家店的时候,往往很多业主直接参与到店面经营管
理,无论是在最初的店体定位、发展规划、还是到店内管理,或者制定营
销政策,甚至采购、收款都是自己亲自做。就算是下面有一个店长或是经
理,他们也只是个执行者身份,单店规模不是特别大的情况下,一共三、五
十人有几样简单的制度就可以了,更多的内部管理往往是一种“人治状
态.由于那时候是单店经营,同时店面体量也不是很大,所以我个人甚至认
为在当时状态下这样的管理也是一个不错的选择。
但是,随着市场竞争环境日益激烈,公司规模日益扩大,在原来的操
作模式下,老板或者管理者分身乏术,单纯的“人治”已经不能适应,由于
企业内部并没有建立起来完善的管理制度及体系,这时的公司想再迈前一
步就难了。所以一个企业在发展之前最重要的是要把规范建立起来,建立
一套可以复制的东西,一个公司要是企业文化没有形成、你的监督约束机
制不健全,那么一扩张肯定会出乱子!原来三、四十个人的时候你还可以监
督他们、看着他们,等三、四百人的时候没有制度和管理体系的控制,要想
管好更是不可能做到的事情。从根本上讲,大的连锁加盟店在经营管理部
分缺失如下(泛指企业和所谓“职业经理人"):
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