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工作岗位说明书
（经典版）
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序言
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工作岗位说明书
工作岗位说明书
工作岗位说明书1
1、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，
在入厨联和传菜联加盖验单章，留下收银联，其余各联退还给服务
员。
2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是
否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电
脑进行冲减操作。
4、结账：
（1）确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，
如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账
单。
（2）各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
（3）将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。
（4）按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完
成结账操作。
（5）将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员
送回给客人。
（6）如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给
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客人，并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店
格式发票。
（7）账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。
工作岗位说明书2
导游主要分为中文导游和外语导游。其主要工作内容为引导游客
感受山水之美，解决旅途中可能出现的突发事件，并给予游客食、宿、
行等方面的帮助。
在中国，凡希望从事导游业务活动的
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