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中国茶道
茶道不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即根据个人的
口味嗜好,在茶中加入桔皮、桂圆、红枣等来喝;另一类是清饮“”,不加入任何有
损茶的本味真香的配料,单用开水泡喝。清饮“”可分四个层次:将茶当成饮料大碗
解渴,称为“喝茶”;注重色香味,讲究茶具水质,细细品味,称为“品茶”;讲究环境
气氛、冲泡技巧及人际关系,则称为茶艺“”;通过品茗来养性怡情、参禅悟道,达
到精神上的享受和人格上的澡雪,则是中国饮茶的最高境界—茶道。
茶道不但讲究表现形式,而且注重精神内涵。
荼道的精神内涵是什么呢?“武夷山茶痴”林治先生认为和、“静、怡、真”可作为
中国茶道的四谛。和“”是中国茶道哲学思想的核心,是茶道的灵魂,静“”是中国茶
道修习的不二法门;“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受;“真”是中国荼道的终极
追求。
茶道追求和“”,源于《周易》中的保合“大和”,意指万物皆要阴阳协调,保全
大和之元气以利万物。陆羽在《茶经》详细描述他设计的风炉:风炉用铁铸从金“”,
放置在地上从土“”,炉中烧木炭从木“”,木炭燃烧从“火”,风炉上煮茶汤从水“”;煮
茶的过程就是金木“水火土”五行相生相克并达到和谐平衡的过程。可见五行调和是
荼道的哲学基础。
静“”是中国茶道修习的必由途径。老子说:“至虚极,守静笃,万物并作,吾
以观其复。”庄子说:水“静则明烛须眉,平中准,大匠取法焉。”老子和庄子所启
示的“虚静观复法”是人们明心见性,洞察自然,反观自我,体悟道德的无上妙法。
道家的“虚静观复法”在中国的茶道中演化为茶“须静品”的理论和实践。
怡“”有和悦愉快之意。中国茶道雅俗共赏,不拘一格。一方面,突出体现了道
家“自恣以适己”的随意性,同时,不同地位、信仰和文化层次的人对茶道有不同的
追求。王公贵族讲茶道,意在炫耀权贵,附庸风雅;文人学士讲茶道,意在托物寄
怀,交朋结友;佛家讲茶道,意在参禅悟道,见性成佛;道家讲茶道,意在品茗养生,
羽化成仙;普通百姓讲茶道,意在去腥腻,涤烦渴,享受人生。中国茶道的这种怡
悦性,使得它有极广泛的群众基础。这种怡悦性也正是中国茶道区别于强调清“寂”
的日本茶道的根本标志之一。
“真”是中国茶道的起点,也是中国茶道的终极追求。中国荼道在从事茶事时所
讲究的“真”,不仅包括茶应是真茶、真香、真味,环境最好是真山真水,挂的字画
最好是名家名人的真迹,用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷,还包含了对人
要真心,敬客要真情,说话要真诚,心情要真闲。中国茶道追求的“真”有三重含义。
一在追求道之真,即通过茶事活动追求对道“”的真切体悟,达到修身养性,品味人
生之目的;二在追求情之真,即通过品茗述怀,使茶友之间的真情得以交互,达到
茶人之间互见真心的境界;三在追求性之真,即在品茗过程中,真正放松自己,在
无我的境界中去放飞自己的心灵,放牧自己的天性,达到“全性葆真”。
1.下列不能作为为“中国茶道”下正面定义的证据的一项是()
A.“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受,“真”是中国茶道的终极追求。
B.通过品茗来养性怡情、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的澡雪。
C.注重色香味,讲究茶具水质,细细品味;讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关
系。
D.“和”是中国茶道思想的核心和灵魂,静“”是中国茶道修习的不二法门。
2.以下理解符合原文意思的一项是()
A.按照中国茶道的说法,长期饮茶,可以使人心境平和,宁静致远,和悦愉快,
返璞归真,也就是达到中国茶道的和“”“静”“怡”“真”四字真谛的境界。
B.中国饮茶可分两类,一类是“混饮”,就是根据个人的口味,在茶中加入其他
一些对人体有益的物质混喝;另一类是清“饮”,为了不损茶的本味、真香,而不加
入任何其他配料,只用开水泡喝。
C.中国茶道发源于道家的“真”,它有三个具体要求:一是通过茶事活动追求对
道“”的真切体悟;二是通过品茗述怀,使茶友之间的真情互见;三是在品茗过程中放
松自己,达到“全性葆真”。
D.本文借“武夷山茶痴”林治先生提出的和、静、怡、真“”四字来阐述中国茶道
的精神内核,并在此基础上为人们认识中国茶道和评价中国茶道的水准提供了
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