出口禽肉产品原料养殖场备案管理通用指南（征求意见稿）.docx

ICS65.020.30

B43

辽

宁

省

地

DB21

方标准

DB21/XXXXX—XXXX

出口禽肉产品原料养殖场备案管理通用指南

GeneralGuidelinesfortheRegistrationManagementofRawmaterialfarmsForExportPoultryProducts

XXXX–XX–XX发布XXXX-XX-XX实施

辽宁省市场监督管理局发布

DB21/XXXXX—XXXX

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则》给出的规则起草。

本标准代替DB21/T2005－2012《出口禽肉产品区域化基地质量管理控制评价规范第一部分文件控制与管理》、DB21/T2006－2012《出口禽肉产品区域化基地质量管理控制评价规范第二部分生产过程控制与管理》。

本标准与DB21/T2005－2012、DB21/T2006－2012相比，主要技术变化如下：——将标准文本中“规范性引用文件”进行了修改；

——将标准文本中“检验检疫机构”统一修改为“海关”；——对术语和定义进行了修订。

本标准由中华人民共和国沈阳海关提出并归口管理。本标准起草单位：中华人民共和国沈阳海关

本标准主要起草人：唐嘉成、耿庆华、张震宇、刘泽群、王可成、王永刚、王哲晖

1

DB21/XXXXX—XXXX

出口禽肉产品原料养殖场备案管理通用指引

1范围

本指导性文件规定了出口禽肉产品原料养殖场备案管理过程中对备案文件、养殖场技术标准、管理标准的评价指标。

本指导性文件适用于对出口禽肉产品原料养殖场备案要求的符合性评价与审定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/Z21701-2008出口禽肉及制品质量安全控制规范3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1出口禽肉产品原料养殖场farmforsourcesofexportingpoultrymeat

由畜牧兽医主管部门统一管理的，并获得海关审核确定的出口食品原料备案资质的肉禽养殖场，产品作为原料供出口食品生产企业生产出口食品。

3.2禽流感avianinfluenza

由H5或H7亚型的任何A型流感病毒，或其他的静脉致病指数(IVPI)大于1.2(或相当于动物死亡率至少75%)的禽流感病毒感染引起的禽类传染病。禽流感病毒分为高致病性须通报禽流感病毒(HPNA1V)与低致病性须通报禽流感病毒(LPNAIV)。世界动物卫生组织(OIE)将高致病性禽流感列为A类传染病。

3.3新城疫Newcastledisease

是由新城疫病毒引起禽的一种急性、热性、败血性和高度接触性传染病。以高热、呼吸困难、下痢、神经紊乱、黏膜和浆膜出血为特征。具有很高的发病率和病死率，是危害养禽业的一种主要传染病。OIE将其列为A类疫病。

3.4文件document

本规范定义的文件系指引用的法律法规、政策性、规范性文件与管理体系手册、制度和相关技术资料的统称。

4总体要求

2

DB21/XXXXX—XXXX

4.1备案文件要求

4.1.1《出口肉类供宰动物饲养场备案申请表》；

4.1.2企业法人营业执照复印件（肉类屠宰加工企业、饲养场）；4.1.3养殖场防疫证复印件；

4.1.4屠宰加工企业与饲养场签订的协议书、合同或自属场证明材料的复印件；4.1.5场区平面图；

4.1.6彩色照片（大门正面近景和远景照片）。

5文件材料审核

备案材料中出现一般性文字或内容缺失、不严谨，提供材料存在逻辑错误的，允许在限定时限内，重新补充资料提交备案。

备案受理机关在5个工作日内对申请材料进行审核。审核不合格的，退回备案材料提供单位修改；初审合格的，依据本指导性文件7开展养殖场技术标准与8管理标准开展评估。

6符合性评价与判断内容要求的记录

对本指导性文件中明确的备案材料进行详细记录，通过海关行政相对人统一管理平台反馈文件审核结果。申请备案单位通过单一窗口查看备案结果。

7出口食品原料养殖场技术标准

7.1出口肉禽养殖场应严格实行“五统一”（即统一供应禽苗、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工）管理。

7.2出口肉禽养殖场周圈1公里范围内不得有种禽、蛋禽养殖场、集贸市场、家禽屠宰场；并有与外界隔离的设施。

7.3场