食品安全风险管控清单(婴幼儿配方乳粉生产).pdfVIP

食品安全风险管控清单（婴幼儿配方乳粉生产）

风

食类风险

责

品别险控风险管控管控

风险描述管控措施任

类名类制点频次目标

人

别称型环

节

1.废弃物存放区域

29远离生产车间，生

婴01产过程的废弃物每

厂区、车间未与符合

幼婴日运送至废弃物存

基厂有毒有毒、有害场所GB

儿幼放区域，存放废弃

础区有害及其他污染源保23790

配儿物的容器应标识清每周

风环物污持规定的距离或和内

方配晰，有效防护；

险境染无有效防范措控要

食方2.废弃物处理由专

施。求

品乳业资质公司处理，

粉定期检查处理情

况。

1.外部与生产区域

相通的门加装风

幕、门帘，窗户安装

纱窗，生产车间内

地漏安装防鼠网等

29防虫、防鼠设施并

婴011.虫鼠害从外部做好维护；

符合

幼婴虫进入生产车间或2.降低车间内部吸