企业员工培训活动方案5篇.pdfVIP

企业员工培训活动方案5篇

企业职员培训活动方案1

培训对象:前堂职员

培训目的:提高前堂职员的素养，为客人供应优质服务,提高本

店的经营效益

培训要点:职员服务学询问职员从业力气职员从业理念

培训方案:具体的培训课程支配

（一）培训要点：

餐饮业职员的基本素养包括思想素养、业务素养、心理素养等方

面。在日常的工作中，能够将其具体化为丰富的服务学询问、随机应

变的服务力气和热忱周到的服务态度等方面。

一、职员服务学询问

餐饮业服务学询问是餐饮业职员为了更好地供应服务而应当明

白的各种与服务有关的信息总和。把握餐饮业服务学询问是餐饮业各

项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富服务学询问的

基础上，才能顺当地向客人供应优质服务。

1.了解丰富服务学询问的作用：

（1）增加服务的娴熟程度，削减服务中的差错假如本店职员能

熟

练地把握自个儿所在岗位的服务学询问，就会在为客人的服务中

游刃有

第1页共15页

余，稳妥周到。否则就简洁发生差错，引起客人的不满和投诉。

（2）增加服务的便捷性，提高职员款待客人的工作效率丰富的

学询问能够使服务随口而至，顺手而来，使客人所需要的服务能够准

时、娴熟

地得到精确的供应。而本店也能因效率的极大提高为

更多的客人供应更为周到的服务。

（3）削减本店职员在供应服务中的不确定性丰富的服务学询问

能够在特别大程度上消退服务中的不确定方面，从而使酒店职员在服

务中更有针对性，削减差错率。

2.职员服务学询问培训内容

（1）本店的治理目标、服务宗旨及其相关企业文化。

（2）职员岗位职责的培训内容①本岗位的职能、重要性及其在

本店中所处的位置。②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、

效率要求、质量要求、服务态度及其应当担当的责任、职责范围。③

本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。

二、职员从业力气

1.驾驭自如的语言力气语言是职员与客人建立良好关系、留下

深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身

还反映和传达企业文化、职员的精神状态等关怀信息。职员的语言力

气的运用要紧体现如今以下几个方面：（1）语气酒店职员在表达

时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速表达，任

何时候都要心平气和，礼貌有加。（2）语法语法运用要正确。要

紧讲的是语句成分的结构搭配精确无误，其要紧指句子成

分的搭配是不是精确，词性是不是被误用等。（3）规律

规律讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言

第2页共15页

表达中一个特不重要的方面，规律不清或错误的句子特别简洁被客人

误会。（4）躯体语言躯体语言在表达中起着特不重要的作用，在人

际交往中，躯体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒

店职员在运用语言表达时，应当恰当地使用躯体语言，共同构造出让

客人感到易于同意和感到满意的表达氛围。（5）表达时机和表达对

象职员应当依据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等

具体状况接受适当得体的语言进行表达。

2.牢牢吸引客人的交际力气人际交往所产生的魅力是特不强大

的，它使客人对职员及傣妹产生特不深刻的

印象，而良好的交际力气则是职员在服务中实现这些目标的重要

基础。

（1）职员在与客人的交往中，首先应把客人当作“生疏的生疏

人”每一位新来的客人尽管关于职员基本上生疏的，但在交往时，

却要把客人当作基本相处特别长时刻的老伴侣来看待，如此，酒店职

员在供应服务时，便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态，使客

人感受到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。

（2）给客人留下奇妙的第一印象，第一印象对人际交往的建立

和维持是特不重要的，给人经受最深的常常是第一次接触所留下的印

象。而仪表、仪态的漂亮，真诚的微笑