湘教版劳动实践五年级上册第三单元第三课《清洁电烤箱》教案.doc

第3.3课《清洁电烤箱》教学设计

课题

清洁电烤箱

单元

第三单元

学科

综合实践活动

年级

五年级

核心素

养目标

劳动观念：能够理解家庭环境的整洁和健康的重要性，认识定期清洁电烤箱是家庭责任的一部分，每个人都应该参与到家务活动中。

劳动能力：学习如何正确使用清洁工具和清洁剂，掌握清洁电烤箱的技巧和方法。培养解决问题的能力，比如如何去除顽固污渍。

劳动习惯与品质：养成良好的家务习惯，比如使用完电烤箱后及时清理食物残渣。培养细致和有序的劳动习惯。

劳动精神：通过《清洁电烤箱》的学习，培养耐心和细致，面对繁琐的清洁工作能够保持耐心，不急躁。

教学重点

掌握《清洁电烤箱》的基本流程，包括阅读使用说明书、清洁电烤箱等步骤，提升独立思考能力和动手能力。

教学难点

通过《清洁电烤箱》的学习，培养学生的责任心和成就感，体验从无到有的创造过程，激发创新思维和创造力。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

第3.3课《清洁电烤箱》

板书课题。

使用久了烤箱内部会沾染油渍，需要及时进行清洁。让我们一起来清洁电烤箱吧。

播放视频。

观看教学视频。

将学生的注意吸引到课堂。

讲授新课

新知讲解：

板书课题。

一、工具材料

海绵百洁布、刷子、洗涤剂。

二、边学边做

注意事项：

清洁电烤箱要在断电并冷却后进行。

【小贴士：清洁电烤箱注意事项】

1.首次使用前清洁：使用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，去除尘埃，然后空烤以排出异味，可能会有白烟冒出，这是正常现象。

2.预热：在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，预热约需10分钟，过长时间空烤可能影响使用寿命。

3.小心烫伤：加热中的烤箱内部高温，外壳和玻璃门也很烫，开启或关闭时要小心，使用烤盘或烤制食物时需使用柄，避免直接接触。

4.清洁：使用完毕后待烤箱冷却，进行清洁。清洁箱门、炉腔外壳时应用干布，难清除的污垢可用洗洁精擦洗，附件如烤盘、烤网可水洗。

5.摆放位置：烤箱应放在通风处，不要靠墙太近，避免放在水源附近，以免温差造成问题。

6.安全使用：长时间工作时不要长时间守在烤箱前，如果烤箱玻璃门有裂痕应立即停止使用。

三、实践体验

活动流程：阅读使用说明书，清洁电烤箱，展示评价。

阅读使用说明书

仔细阅读电烤箱使用说明书，确定清洁电烤箱的方法。

清洁电烤箱

清洁烤盘、烤网和底盘

将烤盘、烤网和底盘拆卸下来，先用温水浸泡，再用洗涤剂洗刷，最后用清水冲洗干净并擦干。

清洁内胆壁

用刷子、抹布等工具把烤箱内的焦屑清扫出来。

用百洁布蘸上一些稀释的洗涤剂，拧干后轻轻擦拭烤箱内壁，再蘸清水擦净，通风待干。

清洁加热管

加热管用干布轻轻擦拭，不能用湿布。

清洁机体外壳

用百洁布蘸上一些稀释的洗涤剂，拧干后擦拭机体外壳，再用洗净的百洁布擦洗干净。

展示评价

展示评价。

使用过后的电烤箱

（清洁电烤箱后）

干净卫生的电烤箱

评价改造。

提供针对每个学员的个性化反馈，帮助他们了解自己的优势和需要改进的地方。

【安全提示】整个烤箱除了烤盘、烤网和底盘可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。

四、拓展乐园

生活中有许多清洁电烤箱的小窍门，有哪些呢?快记下来吧!

电烤箱内有顽固污渍，可将小苏打和少量清水混合调至浓稠状态均匀地抹在烤箱内壁和玻璃门上:放置3~5小时，然后用柔软的湿抹布或百洁布擦掉。将白醋倒在喷雾瓶内，喷洒在擦拭后的表面，能让小苏打残留物显现出来，用湿抹布进行擦拭后晾干即可!

使用柠檬汁：将柠檬汁和水按1:1的比例混合，喷洒在烤箱内部，静置一段时间后擦拭，柠檬酸有助于去除顽固污渍。

热水蒸汽：在烤箱底部放置一碗热水，然后关上烤箱门，利用热水产生的蒸汽帮助松动污渍，之后再进行擦拭。

使用防油纸或铝箔：在烤制容易溅出油脂的食物时，可以在烤盘上铺一层防油纸或铝箔，这样可以减少烤箱内部的清洁工作。

避免使用硬刷：清洁烤箱时，避免使用钢丝球或硬刷，以免刮伤烤箱的表面。

五、素养宝库

烤箱的起源

烘焙起源于古埃及。早在公元前3000年左右，古埃及人就利用火堆的余烬烘烤面包了。随着历史长河的流淌，古人们开始使用一种新型的、用厚土砖和砂浆包裹的圆柱形敞顶烤炉烘焙食物。这大概就是烤箱的起源吧。

世界上第一台家用电烤箱出现在美国。1905年通用电气公司的第一台电烤箱面世，其结构简单实用。通过不断地改进与发展，家用电烤箱已经成为不可替代的厨房电器之一。

中国出现西式烘焙有200多年历史。19世纪初，国内就开始出现各种类型的烘焙店铺，提供各种烘焙食品。经过近百年的发展家用烤箱已经走入千家万户。

六、展评舞台

劳动素养评价表

评价项目

评价要求

自己评价

同学评价

老师评价

家长评价

劳动观念

懂得劳动创造美好生活技艺

☆☆

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

劳动能力

安全、规范地使用电烤箱

☆☆

☆