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A营养餐馆的SWOTPEST分析.pdf

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Ａ营养餐馆的SWOT-PEST分析及其战略研究

丁丹霞

〔2021届工商管理双学位〕

2021年5月29日星期六

内容提要

一、引言

二、A营养餐馆简介

三、相关理论综述

四、A营养餐馆的SWOT-PEST分析

五、A营养餐馆的战略及对策

六、致谢

2021年5月29日星期六

一、引言

根据兴旺国家的经验，当一个国家的人

均GDP到达1500～3000美元时，营养产业就

会崛起，我国在2005年的人均GDP已经超过

1500美元，一些沿海兴旺地区人均GDP甚至

到达或超过10000美元，这标志着中国已经

进入了营养健康产业的快速开展期。

——国家发改委公众营养与开展中心主任于小冬

2021年5月29日星期六

二、A营养餐馆简介

某商家拟创立A营养餐馆，旨在为顾客提供专

业的营养配餐和营养咨询效劳。该餐馆位于深圳

市福田区曼哈购物广场1楼商铺，总建筑面积200m2

。目标顾客是年龄在20岁到40岁之间，崇尚自由、

健康，对生活有向往的中高层收入人群。

2021年5月29日星期六

二、A营养餐馆简介

1.A营养餐馆组织架构图

营养餐馆

业务办公室营销团队营养餐馆系统营养餐设计团队厨房系统采保组及后勤组

营养咨询室营养餐厅营养成品销售部

2021年5月29日星期六

二、A营养餐馆简介

2.营养配餐方式

全营养套餐

健康顾客

药膳养生套餐

顾客亚健康顾客亚健康套餐

流质饮食

常见疾病套餐

疾病顾客半流质饮食

营养师个体配餐

2021年5月29日星期六

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