扑热息痛开题模板.pdfVIP

一、选题目的和依据

（理论意义及应用价值、国内外研究现状、主要参考文献）

1、课题研究理论意义及应用价值

随着社会经济的发展，人民生活水平的日益提高，人们的膳食结构发生着改变，肥

[1][2,3]

胖的患病率也在以惊人的速度增长着。WHO有关资料表明，肥胖不仅是一种危害

健康的慢，也是呼吸系统疾病、2型、心脑血管疾病等多种慢和社会心

理的。因此，对于肥胖的及对其进行预制的方法已成为界内

研究和探索的目标。其中，营养治疗是肥胖治疗的首要选择。

目前研究发现，钙与肥胖之间关系密切，但在钙是否预防肥胖的问题上，各学者观

点不一。本课题组前期动物实验发现膳食低钙可以诱导肥胖，但机制未完全阐明。肥胖

时常伴有体内代谢紊，而三（tricarboxylicacidcycle,TACcycle）是体内物

质代谢的枢纽，所以本研究将在目前动物实验的基础上，继续探讨膳食低钙在诱导肥胖

过程中对三的影响，以便为肥胖提供营养防治的策略。

2、国内外研究现状

我国肥胖的患病率正以迅猛速度上升，肥胖对健康的相当严重[4,5]。肥胖按其

发生机制可分为遗传性肥胖、继发性肥胖和单纯性肥胖（即饮食诱导的肥胖），其中单

纯性肥胖占80%以上。由此可见，从饮食角度研究肥胖的机制更符合人类肥胖发生特

点。

钙是常量元素中含量最多的一种。目前研究表明，膳食钙与肥胖的发生有一定

的关系。膳食吸收的钙99%通过生物钙化作用存在于骨骼和牙齿等硬组织中，其

余的1%，一部分与柠檬酸螯合或与蛋白质结合，成为无生理活性的结合钙，另一部分

则以离子的形式游离于组织、细胞外液和血液中，在甲状旁腺激素(parathyroidhormone,

PTH)、降钙素和1,25-(OH)-D3的共同调节作用下，在一个小范围内维持平衡。Ca2+

2

几乎参与了机体各个系统的生理生化反应，在神经传导、肌肉收缩、物质代谢、酶的调

节和激素分泌等方面发挥了十分重要的作用。近年来，随着对钙研究的不断深入，一些

流行病学资料和实验数据发现，高钙膳食可能对控制体质量增长有作用；也有迹象显

示，钙可以从不同环节调节血脂、血糖和血压等代谢指标[6]。国外也有研究表明，钙摄

[7,8]

入有抗肥胖作用。

在限制能量摄入的条件下，Vaskonen等[9]给予肥胖大鼠低脂饮食的同时补充钙剂，

结果发现增加膳食钙含量可以剂量依赖性地降低总胆固醇、低密度脂蛋白(low

densitylipoprotein；LDL)和甘油三酯含量，升高高密度脂蛋白(highdensitylipoprotein；

[10]

HDL)以及HDL/LDL比值。大量学者对钙以上作用的机制进行了研究，Shi等研究

发现1,25-(OH)-D显著抑制脂肪分解,而膳食钙则通过调节机体1,25-(OH)-D水

2323

平来调节脂肪代谢。膳食高钙通过促进瘦素分泌、降低神经肽Y分泌、升高血中游离

[11]

T3和生长激素水平，可起到降低饮食诱导肥胖大鼠体重和体脂含量的作用。此外，

高钙膳食可通过抑制agouti表达从而刺激脂肪分解，抑制脂肪生成。高钙膳食能在

和蛋