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西式面点师训练十[复制]
共100道，每题1分
您的姓名：[填空题]*
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901、一位男运动员22岁，身高178厘米，如果该运动员每日需热量为15500千焦，则其每日需蛋白质（）克。[单选题]*
A41~62
B93~139(正确答案)
C185~231
D556~649
902、下列中不违反厨房卫生规程的做法是（）。[单选题]*
A在更衣室存放个人物品(正确答案)
B用手勺直接品尝菜肴
C非工作时间在操作间吸烟
D将私人物品带入操作间
903、人体每日摄入的（），应占进食总热量的10%~15%。[单选题]
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