高校食堂管理方案.pdfVIP

高校食堂管理方案

(实用版)

编制人：______

审核人：______

审批人：______

编制单位：______

编制时间：__年__月__日

序言

下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大

家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢

谢!

并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如工作总结、述职报告、心

得体会、工作计划、演讲稿、教案大全、作文大全、合同范文、活动方案、其他

资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!

Downloadtips:Thisdocumentiscarefullycompiledbythiseditor.

Ihopethatafteryoudownloadit,itcanhelpyousolvepracticalproblems.

Thedocumentcanbecustomizedandmodifiedafterdownloading,please

adjustanduseitaccordingtoactualneeds,thankyou!

And,thisstoreprovidesvarioustypesofpracticalmaterialsfor

everyone,suchasworksummaries,jobreports,insights,workplans,

speeches,lessonplans,essays,contractsamples,activityplans,and

othermaterials.Ifyouwanttolearnaboutdifferentdataformatsand

writingmethods,pleasepayattention!

第1页共7页

高校食堂管理方案

高校食堂管理方案(精选3篇)

高校食堂管理方案篇1

为落实全国高校思政会议精神，根据市教委领导指示要求，我校

积极创建上海学校食堂六T实务现场管理工作，食堂六T的创建将给

学校食堂工作带来了实实在的、看得见摸得着的管理效应。主副食品

采购源头可溯、食堂操作规范有序、物品摆放有名有家、食堂面貌焕

然一新，产生看得见摸得着的管理效应，为确保学校和谐稳定发挥了

重要作用。

1、开展六T宣培工作，形成良好创评氛围

学校将组织承包食堂、经理及全体员工就上海市学校食堂六T实

务现场管理示范开展专项学习。将天天处理、天天整合、天天清扫、

天天规范、天天检查、天天改进的规范操作贯穿于日常工作当中。全

面普及六T标准化知识，做到人人知晓、人人参与。

2、狠抓标准落实，持续改进提升

六T标准文件经培训后实施，食堂经理划分责任区域及责任人，

完善台帐，落实责任制，进行每日一次的日常检查。专业管理人员(医

务室医生)每日一次巡检。后勤保卫处每月一次月度检查。通过三级

检查制度，及时发现六T标准化工作在执行过程中的问题，通过检查

——整改——培训——提高循环，达到六T标准化工作的持续推进和

完善。

第2页共7页

3、内部评审，落实整改

为了六T工作结果有个初步的自我评价，两家食堂将按评分标准

进行内部初审，落实整改。随后由后勤保卫处对两家食堂进行初步检

查和评估，进一步对不合格项进行持续整改。

六T食堂达标创建，将大大提升了我校食堂的基础管理水平，有

效保障了高校的食品安全，有效促进了高校食堂常态化、长效化管理。