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西式面点师三班（一）[复制]
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1.下列哪一种食品最容易感染黄曲霉毒素？（）[单选题]*
A、谷类(正确答案)
B、肉类
C、鱼贝类
D、乳品类
2.下列哪种工作态度不太好？（）[单选题]*
A、不理不睬(正确答案)
B、微笑
C、谦虚
D、勤快
3.下列何种产品是不经过油炸而做成的？（）[单选题]*
A、沙琪玛
B、甜甜圈
C、松饼(正确答案)
D、开口笑
4.下列哪种为硬式面包？（）[单选题]*
A、全麦面包
B、甜面包
C、可颂面包
D、法国面(正确答案)
5.下列何种产品一定
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