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前言
历年来饮料行业都能穿越周期，稳步增长，今年夏天多地持续
于社会消费品零售总额3.7??增速。饮料行业在经历碳酸饮
料黄金时代和国产饮料品牌的崛起后，迎来了健康风潮主导的
新纪元，“无糖”、“天然”、“0负担”成为风靡饮料圈的
关键热词。饮料的趋势往往随着创新细分品类的出现持续更迭
,如气泡水、植物蛋白饮料、电解质水、纯茶饮料都有巅峰时
期。2024年的趋势不以单一创新品类为核心，而是更关注人
,在不同场景下以消费者的需求作为划分。
趋势分析，分别是：
轻盈近水饮：每日无痛补水
二、养生植物饮：中式养生智慧
三、低卡营养饮：健康效率平衡
四、大小随心饮：便携与性价比
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饮料行业概只
饮料的发展历程
1980年至1990年
1980年至1990年
饮料市场多元化盛放，中国饮料碳酸饮料黄金时代，伴随改革开健康风潮引领新纪元，饮料厂商
市场经历了深刻的变革与扩张。放进程，国际品牌如可口可乐和为迎合消费趋势进一步推出“无
饮料品类更丰富，市场品牌竞争百事可乐相继进入中国市场，国糖”、“低热量”、“全天然”
更加激烈，果汁、茶，饮料、功产地域性汽水品牌涌现，构筑了等关键词。老牌碳酸品牌也接而
能性饮料等多种新型饮品逐渐占初代饮料市场版图推出低糖和无糖版饮料
据市场。康师傅、统一、娃哈哈
等崛起，国际品牌与本土品牌之
进入了白热化竞争
消费端
1980年至1990年
1980年至1990年
国民收入显著提升，但空调还未国民生活条件更好，饮料的购买健康风潮引领新纪元，消费者开
广泛进入家庭，大众倾向于在夏渠道通常在便利店、夫妻店，货始追求健康生活方式，认知和购
季喝冷饮来解暑，冰箱的普及也架成为饮料获得消费者注意和销买饮料的渠道更加多元，电子商
为冷饮的购买储存提供了条件量的关键务、社交媒体以及新零售等新兴
销售渠道的兴起促成了更多新消
费品崛起
整体饮料市场规模持续扩张，截止2024年5月饮料全渠道增速同比增长
增速12.9兴趣电商19.6%
近年内容电商、新零售等新模式增长强劲，但货架电商仍为主流
2023-2024年行业某头部饮料企业2023年食品饮料行业线上渠道销售额
货架电商和内容电商的销售额增速
-2.8
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