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酒店店长岗位职责

下面是我整理的酒店店长岗位职责，供你参考，希望能

对你有所帮助。

酒店店长岗位职责1

一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员

工行为举止及客人入住退房情况。

二、察看了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备

餐状态及员工对客人服务程序。

三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅(查看

大堂副理、值班经理、工程维修值班日志，夜审综合营业日

报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本)。

四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房

间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报

表;

五、征询酒店中的客人意见2例并记录

六、与店助、值班经理勾通一天工作

七、亲自办理入住和离店客人帐务1例，并按标准演示

给员工

八、抽查客房3间(含住房1间)每月至少80间，并按

标准客房检查表作记录

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九、检查餐厅、后厨各方面

十、完成对直接下属考核、记录和反馈

十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化

十二、关注流量控制，预订数量和中介开通情况

十三、了解员工餐质量和数量

酒店店长岗位职责2

1.全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的

《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、

毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;

2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受

公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统

一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;

3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全

权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应

及时向总经办汇报;

4.负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本

酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可

实施;

5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保

管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、

维修和原材料供货的质量与价格;

6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好

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关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;

7.积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比

赛和文化娱乐活动;

8.参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，

并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，

及时发现并督促解决存在问题。

酒店店长岗位职责3

1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款;

2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提

出合理建议;

3、根据佳捷酒店运营标准和酒店实际，提出组织结构、

人员定编和工资标准方案，报主管总经理审批;

4、负责酒店人员招聘工作;

5、负责开业前员工培训和人事管理工作;

6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价

方案和当年的经营预算;

7、负责落实酒店宣传和促销资料;

8、负责酒店开业前期的销售工作;

9、根据佳捷酒店物品配备标准，编制开业物品采购清

单，上报主管总经理和运营部审批;

10、跟踪落实公司统一采购物品到位;

11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预

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