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职工食堂供货商管理制度

第一章总则

为进一步规范职工食堂供货商的管理，提高食品安全和服务质量，保障广大职工的饮食健康，根据相关法律法规及公司实际情况，特制定本制度。通过明确职责、规范流程、建立监督机制，确保供货商的选择、管理、评估及合同履行等环节的高效和透明。

第二章目的

本制度旨在：

1.保障职工食堂的食品安全和卫生。

2.规范供货商的选择和管理流程。

3.提高食堂的服务质量，确保职工的饮食需求得到满足。

4.建立和完善供货商的评估与监督机制，确保供货商的持续合规性和服务质量。

第三章适用范围

本制度适用于所有与职工食堂有关的供货商，涵盖食品、饮料及相关物品的采购与管理。所有与职工食堂相关的部门及人员均应遵守本制度。

第四章法规依据

本制度依据以下法规及政策：

1.《食品安全法》

2.《合同法》

3.《招标投标法》

4.其他相关法律法规及公司内部规章制度。

第五章供货商的选择与审核

第1节供货商的选择流程

1.需求分析：食堂管理部门根据实际需求制定采购计划，明确食品种类、数量及质量标准。

2.招标公告：根据采购计划，发布招标公告，邀请合格的供货商参与投标。

3.资格审核：对投标供货商进行资格审核，包括营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等相关资质的审查。

4.评标：组织评标委员会，对合格供货商进行综合评估，主要考虑价格、质量、供货能力、服务水平等因素。

5.合同签署：确定中标供货商后，签署正式采购合同，明确双方的权利和义务。

第2节供货商的审核标准

供货商需满足以下基本条件：

1.具备合法的营业执照及相关资质。

2.提供的食品符合国家及地方食品安全标准。

3.有良好的商业信誉和经营业绩。

4.具备相应的供货能力及配送能力，能够按时保质保量供应所需食品。

第六章供货商的管理

第1节供货商的日常管理

1.合同管理：食堂管理部门应建立合同台账，定期检查合同履行情况，确保供货商按照合同规定的时间、质量、数量供货。

2.质量控制：定期对供货商提供的食品进行质量检测，确保食品安全和卫生。对不合格产品应立即停止使用并通知供货商处理。

3.反馈机制：建立职工对食品质量和服务的反馈渠道，及时收集意见和建议，作为供货商评估的重要依据。

第2节供货商的评估

1.评估周期：每半年对供货商进行一次评估，评估内容包括食品质量、供货及时性、服务态度、响应速度等。

2.评估方式：通过现场检查、问卷调查、职工反馈等方式进行综合评估。

3.结果处理：对于评估结果不合格的供货商，食堂管理部门应及时通知其整改，并在整改后进行复评。连续两次评估不合格的供货商应解除合同。

第七章监督机制

第1节监督职责

1.监督小组：成立专门的监督小组，负责对供货商的管理和评估工作实施监督，确保制度的有效执行。

2.定期检查：监督小组应定期对供货商的供货情况、食品安全和卫生状况进行检查，并记录检查结果。

第2节违规处理

1.对于未按合同履行的供货商，食堂管理部门有权追究其责任，并采取相应的惩罚措施。

2.对于严重违反食品安全法规的供货商，立即停止合作，并向相关部门报告，追究其法律责任。

第八章附则

1.本制度由食堂管理部门负责解释，自发布之日起实施。

2.本制度的修订需经主管领导批准，并在公司内部进行公告。

结语

本制度旨在为职工食堂的供货商管理提供科学、合理的框架和流程，确保食品安全和服务质量，从而更好地满足广大职工的饮食需求。通过不断的监督和评估，提升食堂的整体服务水平，促进企业的健康发展。