《GBT 41897-2022食品用干燥剂质量要求》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T41897-2022食品用干燥剂质量要求》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;随着食品行业的快速发展，食品用干燥剂市场需求不断增长，市场规模持续扩大。;通过制定食品用干燥剂的质量要求，确保产品的安全性，降低食品安全风险。;;PART;;;加强监管：;01;PART;;本标准的实施将淘汰一批不符合质量要求的干燥剂产品，规范市场秩序。;高质量的干燥剂能够有效防止食品受潮、发霉等问题，保障食品安全。;保障消费者健康;PART;物理吸附干燥剂和化学吸附干燥剂。;;PART;;水分;;干燥剂不得含有对人体有害的物质，如重金属、微生物等。;PART;矿物干燥剂作为食品包装中的重要组成部分，其性能直接关系到食品的干燥、防潮和防霉效果，从而确保食品的安全性和品质。;矿物干燥剂的具体性能标准;;PART;符合国家标准;;严格控制生石灰干燥剂的原料质量，确保其纯度和安全性。;PART;;检测方法;干燥剂的吸湿率受到多种因素的影响，包括温度、湿度、空气流通速度等。在高温、高湿的环境下，干燥剂的吸湿率会降低；而在低温、低湿的环境下，干燥剂的吸湿率会提高。此外，干燥剂的包装材料、制作工艺等也会影响其吸湿率。;;PART;温度范围;湿度条件;;样品制备;PART;;保持稳定性;;PART;从每批产品中随机抽取一定数量样品进行外观检查。;打开干燥剂包装，用鼻子嗅闻其气味，判断是否有异味。;PART;仪器准备;;注意事项;PART;根据生产时间进行批次划分，保证同一批次产品质量稳定性。;进口批次;针对不同使用环境（如食品包装、药品包装等）对干燥剂进行批次划分，以满足不同行业的质量要求。;PART;外观;水分含量;;;PART;观察外观;外观;PART;防漏粉测试方法及要求;;PART;;定义与意义;PART;;监管要求;PART;;按照标准方法测试，水分含量应符合相关要求。;;重金属及有害物质检验;PART;干燥剂外观;不合格处理;PART;产品名称;;PART;;;规范企业生产行为;;PART;含有金属成分干燥剂的特殊标注应位于产品包装上的明显位置。;如铁、钴、镍等，具体种类根据标准规定。;;PART;警示语需清晰明确，直接指出干燥剂为生石灰，并标注“不可食用”。;在包装正面显著位置标注警示语，以便消费者在购买时能够清晰???到。;企业责任;PART;保持食品品质;;常见阻隔性材料;加强包装密封性;PART;温度控制;选择干燥、通风的仓库。仓库应保持干燥、通风，避免潮湿和霉变，以确保干燥剂的质量。;回收处理;PART;;储存干燥剂的仓库应保持干燥、通风，避免阳光直射和高温。;;PART;;清洁作业;健康检查;;PART;;;选择干燥、阴凉、通风良好的仓库储存干燥剂。;PART;严格隔离;;运输安全;;PART;市场规模;环保要求;PART;干燥剂使用的化学成分应符合国家相关标准，确保对人体无害。;;;PART;;有害物质的存在可能污染食品，对人体健康造成潜在危害。;;PART;;严格原材料采购;;;PART;;;;包装密封性;PART;;;PART;原料纯度;生产工艺优化;;包装材料;PART;;;采用环保油墨和印刷技术，减少印刷过程对环境的污染。;PART;吸湿率变化;;化学反应;;PART;国际化标准的需求;严格控制干燥剂中有害物质的含量，如重金属、微生物等，符合国际环保要求。;标准化机构;PART;;;PART;主要成分为二氧化硅，无毒、无味、无腐蚀性，吸湿能力强，广泛应用于食品包装中。;保持食品品质;安全性;PART;;干燥剂对食品风味的影响机制;;规定了食品用干燥剂的原料、感官、理化指标、微生物指标等质量要求。;PART;;采用环保材料制成的干燥剂，可自然降解，减少环境污染。;;;PART;婴幼儿配方食品;保健品中的某些活性成分对水分敏感，干燥剂可确保这些成分在保质期内保持稳定。;肉制品在储存和运输过程中易受潮，导致口感和品质下降。使用干燥剂可吸收包装内的水分，保持肉制品的口感和品质。;PART;;;吸湿率;PART;;成分及作用;PART;;;PART;;高效吸湿;;;PART;新标准对干燥剂的水分含量提出了更高要求，以确保其吸湿性能。;对干燥剂生产企业的资质、技术实力等进行严格审核。;加大抽检力度;THANKS