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浅谈海底捞的管理文化.docx

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    题目：浅谈海底捞的管理文化

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    摘要

    中国最近几年来的餐饮行业发展非常迅速，相互之间的竞争已经越来越激烈了，各种各样的餐饮店、新品牌、新连锁店都在快速发展。全国餐饮业营业额连续18年实现两位数的高速增长，近几年餐饮业的增长率都比其他行业高出十个百分点以上，我国餐饮业发展的黄金时代正在来临。因此餐饮行业的经营管理、服务口味成为了主要的竞争内容，要如何在这个竞争激励的行业内生存发展、拥有未来、创造创新成为了各餐饮企业面临的主要问题。在遍地都是火锅的中国餐饮行业，海底捞作为一家川味火锅

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