植物细胞的形态结构(共146张课件).pptxVIP

第一节植物细胞的形态结构;;;施莱登（1804～1881）

;施旺（1810～1882）;一、细胞的发现及其意义;细胞学说建立的意义：

恩格斯的评价：十九世纪自然科学的三大发现之一。

细胞学说的重要意义在于：它从细胞水平提供了有机界统一的证据，证明动植物有着细胞这一共同的起源，动植物的产生，成长，和构造的秘密被揭开了，从而为十九世纪自然哲学领域中辩证唯物主义战胜形而上学的唯心主义，提供了一个有力的证据，为近代生物科学的发展接受有机界进化的观念准备了条件。如果没有细胞学说，达尔文主义也很难胜利完成。;显微镜的结构;电子显微镜;;细胞化学成分;二、植物细胞的形状和大小;

种子植物细胞的各种形态

;植物细胞显微结构;;三、植物细胞的结构与功能;原生质：是细胞内有生命活性的物质。

细胞质：细胞膜内细胞核外的原生质部分。包括透明粘液状的基质和悬浮于其中的细胞器以及细胞的代谢产物，如色素粒、分泌粒、脂滴和糖原等。接近细胞膜的细胞质叫外质，粘滞度较高，在光学显微镜下，通常透明无颗粒，含有许多微管、微丝，对维持细胞的表面形状及细胞运动有关。外质内粘滞度较低称内质，在光学显微镜下，可见到有颗粒存在。内质网、高尔基体、中心体等许多重要结构都主要位于内质区。;;植物细胞的结构组成;（一）、细胞膜或质膜

植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜，称为细胞膜或质膜。

膜的化学组成，几乎全由磷脂和蛋白质组成，此外，尚有少量的糖类。;;细胞膜

围绕在细胞外的薄膜，又称原生质膜或质膜。厚度约60—100A°（埃），是细胞间或细胞与外界环境间的分界，维持着细胞内外环境的差别。在电子显微镜下，细胞膜显示出三层结构，磷脂双分子层是膜的骨架，每个磷脂分子都可以自由地作横向运动，其结果使膜具有流动性、弹性。磷脂双分子层的内外两侧是膜蛋白，如球蛋白，有时镶嵌在骨架中，也能作横向运动。;在电子显微镜下看到的质膜是由两层染色深的暗层（一层蛋白质的分子层和脂类双分子层的亲水头），中间夹着一层染色???的亮层（脂类双分子层的疏水尾）组成。这样的结构称为单位膜。

膜结构的液态镶嵌模型：在脂质双分子层中镶嵌着球蛋白分子。膜中的蛋白质有的是特异酶类，在一定条件下具有“识别”、“捕捉”和“释放”某些物质的能力，从而对物质的透过起主动的控制作用。;稻、麦等禾谷类作物的叶片和茎秆的表皮细胞常含有大量的二氧化硅。

间期染色质按其形态表现和染色性能可分为两种类型:

淀粉有单粒、复粒和半复粒。

具体过程在第四章论述。

末期：为形成二子核和胞质分裂的时期。

主要成分：蛋白质、RNA

细胞核是细胞内遗传物质的储存、复制和转录的主要场所。

质体是绿色真核植物所特有的细胞器。

后含物库主要是贮藏物质，具中以淀粉、蛋白质和脂类为主。

德国植物学家。

细菌细胞壁的成分不是纤维素，而是乙酰氨基葡萄糖、氨基酸和乙酰胞壁酸等。

病毒、类病毒虽具有生命现象，但不具细胞结构。

多细胞生物通过细胞分裂来补充身体里衰老和死亡的细胞。

蛋白质:10%脂质:2%糖类:0.

真核细胞除质膜（细胞膜）外，还有细胞核、线粒体、内质网、溶酶体、高尔基体、叶绿体等细胞器膜。;

;细胞膜选择透性

细胞膜只允许某些分子或离子进入或者排出细胞的特性，是细胞膜最基本的功能。它能阻止细胞内的许多有机物（如糖和可溶性蛋白）从细胞内渗出，又能调节水和盐类及其他营养物质进入细胞，使细胞能在复杂的环境中保持相对的稳定性，从而维持细胞正常的生命活动。;质膜具有多种生理功能

1.维持稳定的细胞内环境；

2.控制细胞内外的物质交换，有选择

性地使物质通过或排出废物；

3.吞食外围的液体或固体小颗粒；

4.参与胞内物质向胞外分泌；

5.接受外界的刺激和信号；

6.还参与细胞的相互识别的功能。;生物膜

细胞、细胞器和其环境接界的所有膜的总称。生物中除某些病毒外，都具有生物膜。真核细胞除质膜（细胞膜）外，还有细胞核、线粒体、内质网、溶酶体、高尔基体、叶绿体等细胞器膜。

生物膜形态上都呈双分子层的片层结构，即磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子位于其表面或镶嵌其中，生物膜厚度约5～10纳米。;（二）细胞质及其细胞器

细胞质是质膜以内，细胞核以外的原生质。

细胞质可分胞基质和细胞器。细胞器是细胞内具有特定结构和功能的亚细胞结构，胞基质是无色透明的胶体物质。

胞基质能维持细胞器的实体完整性提供所需要的离子环境，供给细胞器行使功能所必须的物质。同时，胞基质本身还进行