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领导会议备餐方案

1.前言

在公司领导会议期间，备餐方案可以为会议增加节奏，面对这样的重要场合，一个恰当的备餐方案可以让整个会议更加顺畅。本文将介绍几种成本适中，味道好，且易于操作的备餐方案。

2.热菜

2.1.香菇青菜炒鸡

这道菜口感清爽，味道鲜美，足以赢得领导们的肯定。更重要的是，它十分简单易做。

Materials:

鸡腿肉…600克

香菇…50克

青菜…150克

姜丝…适量

葱花…适量

料酒…适量

盐…适量

生抽…适量

鸡精…适量

Procedures:

鸡腿肉洗净后切成小块，放入碗中，加入料酒，盐，生抽，姜丝，鸡精拌匀腌制15分钟。

香菇洗干净后泡软，待用。

青菜洗净滤干备用，切成段。

热锅冷油，热油后将鸡肉炒香。

加入青菜翻炒，青菜断生即可捞起。

在锅中加入香菇，炒香，加入适量的水，煮3-5分钟，加入葱花即可。

2.2.素炒莴笋

莴笋具有清热利尿、降压消肿等功效。而且,清淡的口感也适宜作为领导会议备餐之选。

Materials:

莴笋…500克

青椒…1个

姜片…适量

大蒜…适量

盐…适量

食用油…适量

Procedures:

莴笋洗净去皮，切成薄片，青椒洗净切小块，姜片和大蒜切碎。

热锅凉油，下入姜片和大蒜，炒香后将莴笋片倒入翻炒。

加入青椒炒匀，到莴笋炒至变软后加入盐即可出锅。

3.冷菜

3.1.凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清凉开胃的冷菜，适合夏季会议。它简单易做,色彩鲜艳,味道极佳,常常会成为领导们最爱的一道菜。

Materials:

黄瓜…1根

蒜泥…适量

食醋…适量

糖…适量

盐…适量

辣椒油…适量

Procedures:

黄瓜洗净去皮切成薄片，加入盐腌制10分钟至出水。

取出黄瓜片，加入蒜泥、食醋、糖、盐合适量搅拌均匀。

淋上适量辣椒油即可。

3.2.番茄鸡蛋沙拉

这款沙拉色彩斑斓、口感丰富、营养丰富。带来清新美妙味蕾体验。

Materials:

番茄…2个

鸡蛋…3个

生菜…50克

奶油…适量

盐…适量

味精…适量

食用油…适量

Procedures:

鸡蛋打散入锅中，加入适量的盐，炒至熟状出锅备用。

番茄洗净去蒂后切块，生菜洗净沥干待用。

取一个大碗，弄碎鸡蛋和番茄末放入碗中，加入盐、味精、适量的奶油和食用油，搅拌均匀。

将生菜放于盘底，淋上鸡蛋和番茄拌匀的酱汁即可。

4.小吃

4.1.紫菜鸡蛋卷

这种鸡蛋卷肯定会成为领导们的最爱。鸡蛋卷中夹杂着鲜美的紫菜和流口水的芝麻特别适合招待领导宴客。

Materials:

鸡蛋…2个

紫菜…2张

熟芝麻…适量

盐…适量

食用油…适量

Procedures:

将鸡蛋打散，加入适量盐和熟芝麻。

取一张紫菜铺在热锅上，轻轻煎一下，将紫菜放在盘子中间。

在紫菜上面倒上一勺蛋液，煎至两面金黄即可。

4.2.烤面筋

烤面筋是口感爽脆，外皮香脆，内部却嚼劲十足。适合无需吃饭的会议中作为小吃。

Materials:

面筋…500克

盐…适量

孜然粉…适量

五香粉…适量

Procedures:

面筋先泡一会儿备用，这样面筋就更易于切成条。

切好的面筋块放入锅中焯水，捞起后切成条，风干备用。

用盐、孜然粉、五香粉拌好成调料备用。

将调料抹在面筋条上，烤箱预热至200度，烤面筋15分钟即可。

5.总结

以上领导会议备餐方案，不仅简单易做，口感丰富，而且成本适中。它们能够为领导会议增添胜利风味，为谈判过程提供一道道清新鲜美的点心。如果您感到无从下手，希望这篇文章能够提供一些启示，让您的备餐方案跟上节奏。