2022-2023学年山东省滨州市高二(下)联考生物试卷(B卷)(3月份)及答案解析.pdfVIP

2022-2023B

学年山东省滨州市高二（下）联考生物试卷（卷）

3

（月份）

1.绍兴是黄酒之乡“麦曲酶长，酵米复芳；白梅酒娘，伴淋寒香；压滤琼浆，煎煮陈藏”

是对绍兴黄酒精致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主要发酵过程中，“开耙”（搅拌）是极

为关键的一步。下列相关叙述错误的是（）

A.接种麦曲有利于淀粉水解为小分子糖，有利于“酒娘”菌种发酵

B.煎煮的目的是除去发酵产品中的酵母菌等微生物，利于储藏

C.发酵过程中“开耙”可适当提供O，活化酵母

2

D.黄酒酿造过程中发酵液出现的气体都在酵母菌细胞质基质中产生

2.家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸就可以抑制其他

微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下列有关

叙述错误的是（）

A.在发酵的初期，乳酸菌的种内关系主要表现为种内互助

B.在发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，乳酸菌的种内竞争趋于激烈

C.密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据优势

D.在发酵的中期，泡菜坛内各种微生物大量繁殖

3.野生型伤寒沙门氏菌（his+）可合成组氨酸，某种突变体丧失了这种能力，必须在添加组

his

氨酸的培养基上才能生长，称为组氨酸营养缺陷型（），现用两种接种方法接种，甲为平

板划线法，乙为稀释涂布平板法。下列有关叙述错误的是（）

A.两种方法所用培养基均为固体培养基

B.甲接种方法可用于对微生物的分离和计数

C.甲、乙两种接种方法均可纯化微生物

D.his菌株接种在含有组氨酸的培养基上能长出菌落

4.2023年春节过后，新冠病毒感染的第一波高峰期已过，但正确佩戴口罩仍是预防二次感

染的有效手段。某研究小组对非灭菌的一次性口罩中的微生物进行检测，通过分析微生物的

种类和数量来确定口罩的合格性。部分操作如下：从口罩上剪取总量9cm2样品（体积近似

1mL），剪碎后加入已灭菌的生理盐水中，定容至10mL，充分混匀，得到样液。下列说法正

确的是（）

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A.440

取个经灭菌处理的培养皿，将冷却到℃的培养基倒入培养皿，待培养基凝固后，将

平板倒置

B.31mL

向前个平板中分别加入样液，用涂布器将样液涂布均匀

C.43

第个平板不接种样液并与前个平板共同培养，可用于检测是否有杂菌污染

D.431423501cm2

若一段时间后，个平板上长出的菌落数依次为、、和个，可计算出口罩

样品中菌体数量为36个

5.棉花是一种重要的经济作物，但是棉花全株含有对动物生长繁殖存在潜在危害的有毒物

质——棉酚，限制了以棉花秸秆为原料来生产青贮饲料的应用。研究人员试图以棉花田的土

壤为分离基质，利用以棉酚为唯一碳源的培养基，分离出高效分解棉酚的菌株。下列叙述不

正确的是（）

A.稀释涂布平板法或平板划线法均可用来分离纯化棉酚分解菌

B.分离过程中所用的以棉酚为唯一碳源的培养基属于选择培养基

C.分离过程中所用的接种工具、培养工具以及培养基都需要高压蒸汽灭菌

D.对分离纯化得到的菌株