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五年级下册劳动教案完整版--第1页
小学五年级下册劳动教案
今天我当家
1注意食品卫生
教学目标：
教学目标
1、知道什么是食品卫生安全。
2、关心饮食和健康。
教学准备：
1、收集有关食品安全的资料；
2、收集若干食品包装袋和包装盒。
教学过程：
一、情景导入
导言：这一节课我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康相关的食品
安全。
表演小品《不吃早餐的坏处》：……星期一的早晨，小刚不吃早餐去上
学，在升旗仪式上晕倒了，被送到校医室……认识不健康的饮食习惯带来
的危害。
二、知识应用
1、熟食的鉴别、水果类食品的鉴别、冷饮的选购。
2、组织讨论交流。
三、内容升华
1、展示环境污染与食品安全相关的图片。
2、通过对图片的观察析，结合日常生活中的现象，认识环境保护和食品安
全的相互关系。认同环境保护与食品安全之间的统一性。
2设计食谱
教学目标：
1、能说出什么是合理营养，能设计一份营养合理的食谱。
五年级下册劳动教案完整版--第1页
五年级下册劳动教案完整版--第2页
2、通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。
重点和难点
重点：关注合理营养在健康生活中的意义。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为
行为。
教学过程：
一、情景导入
导言：这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相
关的合理营养。
二、问题分析
1、引导学生理解中国居民平衡膳食宝塔，归纳学生对合理营养的见解并板
书：一日三餐,按时进餐,每餐食品要搭配合理,饮食多样化,不偏食,不挑食,
不暴饮暴食。
2、根据中国居民平衡膳食宝塔表述自己对合理营养的见解。懂得合理营养
的科学道理。
三、知识应用
1、展示一位同学设计的午餐食谱(三人份量):炒肉丁、蒸排骨（排
骨500克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼400克）、炒豆芽（豆芽250克）
2、组织讨论：这份午餐设计合理吗
3、分组讨论、交流评价该午餐食谱的合理性。
4、介绍本班开展“为长辈设计一份午餐食谱”活动的情况，展示老师、学
生、家长对本次活动的评价。
四、课后小结
1、引导学生回顾、归纳本节课学习的主要内容。
2、交流自己通过本节课学习的收获。
3我来露一手
教学目标：
1、动手实践，学会煮一些简单的家庭菜。
2、能通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。
五年级下册劳动教案完整版--第2页
五年级下册劳动教案完整版--第3页
教学准备：食物若干
教学过程：
一、谈话：生活中常见的面类，有哪些你会煮哪些面类
二、学学·做做
煮拌面、紫菜蛋汤、拌空心菜、青菜炒肉片
1、举例讨论烹调过程：（青菜炒肉片）⑴、切肉片；⑵、滚菜心；⑶、
起油锅；⑷、炒肉片、炒菜心；⑸、调味。
2、出示菜谱，做一做。
三、小组讨论、总结。
小巧手
1制作书签
教学目标：
1、使学生知道小书签的制
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