《细胞中的无机物》组成细胞的分子【品质课件】.pptVIP

第5节细胞中的无机物

1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。3.了解元素和化合物与生命系统的关系。

热带草原（雨季）热带草原（旱季）

水是细胞中含量最多的化合物。地球表面约3/4的部分是水。一个人在极限状况下,可坚持20d以上不进食。一个人不喝水,1d后就会丧失意识,生命濒临终点。水——生命之源

细胞中的水构成细胞的重要无机化合物

不同生物体中水分的含量____,。水生生物陆生生物水母97%藻类90%鱼类80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%不同一、水在细胞中的含量

不同生长发育阶段,含水量______。不同幼年生物老年生物

人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050

化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论1.细胞中水含量可以达到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。（一）水的含量

几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80结论2.生物种类不同含水量不同。（一）水的含量

结论3.同一生物生长发育不同时期含水量也不同。（一）水的含量

结论3.同一生物生长发育不同时期含水量也不同。（一）水的含量

人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论4.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。（一）水的含量

自然界中水的存在形式:液态、气态、固态

女人是水做的吗？同种生物不同个体水分的含量______不同

生物血液心脏骨骼牙齿肌肉脂肪质量

分数％837922107620同一生物,在不同的组织、器官中,水的含量____。不同

与细胞内的其他物质_________的水。占细胞内全部水分的______。以______形式存在、可__________的水。占细胞内全部水分的_______。结合水自由水相结合4.5%游离自由流动95.5%是细胞结构的重要组成成分！（二）细胞中水的存在形式易蒸发、不受束缚、可流动特点:不易散失、含量稳定、失去流动性特点:

1:细胞中的良好溶剂；3:运输营养物质和代谢废物。2:参与生物化学反应；构成细胞重要的组成成分水的重要功能自由水的功能:结合水的功能:

结论:一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？

结论:结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢?热带雨林植物沙漠植物

自由水结合水（三）自由水与结合水间的转化代谢缓慢代谢旺盛总结自由水与结合水的比值升高,代谢自由水与结合水的比值降低,代谢旺盛,抗逆性差缓慢,抗逆性强

血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析讨论（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水比例高；心肌主要以结合水比例高。自由水结合水

心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？血液与心脏的比较形态含水量%血液液态83心脏坚韧的固态79血液主要以自由水的形式存在；心脏主要以结合水的形式存在讨论

好坏鸡蛋破壳现形思考如何辨别鸡蛋新不新鲜？变质后蛋清状态有何变化？“变稀”，不粘稠

1.在一定的条件下,结合水与自由水可以相互转换2.结合水多抗逆性强（泡水种子vs干种子）自由水多代谢旺盛(萌发的种子)自由水/结合水比值高,代谢快。自由水/结合水比值低,代谢慢。（三）自由水与结合水的关系

结合水:（四）水的作用参与细胞内许多生化反应运输营养物质和代谢废物细胞内良好的溶剂自由水:细胞结构的重要组成成分

判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（D）鸡蛋清里的水自由水自由水结合水

当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速是，生物体内A、结合水／自由水的比值与此无关B、结合水／自由水的比值会升高C、结合水／自由水的比值会降低D.结合水／自由水的比值不会变

干燥试管为何出现了水珠?种子内水分蒸发了能燃烧的是_______不能燃烧的是______有机物？动动手当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终