沪科版九年级物理上册第12章3汽化与液化.pptx

第三节汽化与液化第十二章改变世界的热机

逐点导讲练课堂小结作业提升课时讲解1课时流程2汽化与液化沸腾蒸发液化

知识点汽化与液化知1－讲11.汽化物质从液态变为气态的过程。2.液化物质从气态变为液态的过程。方法点拨汽化和液化是互逆(逆向思维法)的两个过程。

知1－讲实验目的探究物质液态和气态可以相互转化实验过程1.在塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧2.倒入80℃以上的热水3.倒入冷水后，塑料袋又瘪了下去分析论证结论物质液态和气态可以相互转化

知1－讲思考结论实验中酒精的气态我们看不见，可以通过塑料袋的体积间接反映出来，这里用了转换法。深度思考气态看不见，如何知道酒精由液态变成气态了？

知1－练例1梅雨季节空气特别潮湿时，墙壁瓷砖上有一层小水珠，小水珠是水蒸气______形成的。开启电风扇，经过一段时间小水珠消失了，这是______现象。(均填物态变化名称)液化汽化

知1－练解析：梅雨季节空气特别潮湿，空气中的水蒸气很多，当遇到墙壁瓷砖时，液化为小水珠；开启电风扇，加快空气的流动，加快水的汽化，经过一段时间小水珠消失了。易错提醒在物态变化过程中，如果出现消失了或不见了，一般意味着变成气态了。

知2－讲知识点沸腾21.探究水的沸腾特点实验目的探究：水沸腾有什么特点？实验装置内部和外部同时出现大量气泡图中硬纸板的作用：减少对水加热过程中的热量散失，缩短加热时间

知2－讲实验过程①安装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯给烧杯加热，在烧杯上盖上硬纸板，在硬纸板中间穿孔，用温度计测量水温，并观察水温变化。②水温达到90℃时，每隔1min记录一次水的温度值，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化。③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况

知2－讲数据记录时间／min0123456789温度／℃949596979899100100100100气泡底部和侧壁有少量气泡，上升时由大变小液体内出现大量气泡，上升时由小变大到液面破裂

知2－讲数据处理根据实验记录的数据，在坐标纸上设纵坐标为温度，横坐标为时间，选取合适的标度在坐标系中描出各点并用平滑曲线连接起来。结论水沸腾时不断吸热，但温度不变

知2－讲对比观察水沸腾前气泡的变化水沸腾时气泡的变化气泡由大变小气泡由小变大

知2－讲分析解释水沸腾前，气泡在上升时为什么由大变小，而沸腾后，气泡在上升时为什么又由小变大？答案：水沸腾前，上面的水温度低，下面的水汽化成水蒸气上升的过程中遇到上面低温的水又液化成水，所以气泡由大变小；水沸腾后，上、下水的温度相同，上、下的水均汽化成水蒸气，所以气泡由小变大。

知2－讲释疑解难撤掉酒精灯后，水仍继续沸腾一小段时间，其原因是石棉网的温度仍高于水的沸点，水能继续吸热。

知2－讲深度思考实验中如何减少水沸腾的时间？思考结论(1)使用温水；(2)取少点水；(3)加盖子；(4)使用强力火源。

知2－讲2.沸点液体沸腾时，保持不变的温度。一些物质的沸点(在1个标准大气压下)物质(液态)沸点t/℃物质(液态)沸点t/℃物质(液态)沸点t/℃液态氦－269乙醚35萘218液态氢－253酒精78亚麻仁油287液态氮－196水100汞357液态氧－183甲苯111液态铅1740液态氨－33煤油150液态铁2750

知2－讲(1)不同物质的沸点一般不同，沸点是物质的一种特性。(2)液体的沸点随着气压的增大而升高。

知2－讲对比记忆沸腾和熔化条件：将装有碎冰块的大试管插入装有碎冰块的烧杯，用酒精灯加热将装有水的大试管放入装有水的烧杯中，用酒精灯加热大烧杯内的冰没有熔化完，试管中的冰不会熔化(达到熔点不能继续吸热)大烧杯内的水沸腾，试管中的水不会沸腾(达到沸点不能继续吸热)

知2－练【生活应用】“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架将盅和煲底隔离，如图1所示。当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾？为什么？(设汤水的沸点与水的沸点相同)例2

知2－练解：不会。因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热。当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点。汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不再发生热传递，所以盅内的汤水不会沸腾。

知2－练技巧点拨拓展知识：两个物体温度相同，不能发生热传递。

知3－讲知识点蒸发31.蒸发只在液体表面发生的汽化现象。洗过的衣服变干洒水车淋湿的路面很快就变干杯中水逐渐变少变干？变少？液态水→水蒸气(看不见)

知3－讲易错提醒1.蒸发在任何温度下都可进行。2.只发生在液体表面。3.是缓慢的汽化现象。

2.探究影响蒸发快慢的因素知3－讲探究蒸发快慢和表面积的关系探究蒸发快慢和温