浙科版高中生物学必修1精品课件 第3章 细胞的代谢 第4节 第2课时 探究酵母菌的呼吸方式及影响细胞呼吸的因素.ppt

典例剖析下图是探究酵母菌呼吸类型的装置。下列各项中,现象和结论不相符的是()答案:D解析:装置一液滴左移,说明消耗了O2,装置二液滴不移动,说明消耗的O2与产生的CO2相等,则酵母菌只进行需氧呼吸,A项正确。装置一液滴不移动,说明没有消耗O2,装置二液滴右移,说明产生了CO2,则酵母菌只进行厌氧呼吸,B项正确。装置一液滴左移,说明消耗了O2,说明酵母菌进行了需氧呼吸,装置二液滴右移,说明产生的CO2多于消耗的O2,说明酵母菌进行了厌氧呼吸,则酵母菌同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸,C项正确。装置一液滴不移动,说明没有消耗O2,酵母菌没有进行需氧呼吸,装置二液滴不移动,说明没有产生CO2,酵母菌也没有进行厌氧呼吸,D项错误。学以致用下图是探究小鼠在不同温度下呼吸速率(用单位时间的耗氧量表示)的实验装置。打开夹子A,可使水检压计左右水平;关闭夹子A,用注射器向广口瓶中注入5mL氧气,水检压计左侧液面升高,记录左右液面重新水平时所用的时间。下列叙述错误的是()A.用注射器向广口瓶中注入5mL氧气后要立刻关闭夹子BB.测定小鼠的呼吸速率需要在它安静的状态下进行C.10℃时水检压计左侧液面下降速度比25℃时慢D.氢氧化钠的作用是排除细胞呼吸产生的CO2对实验结果的干扰答案:C解析:用注射器向广口瓶中注入5mL氧气后,应该立刻关闭夹子B,保证氧气的供应量一定,A项正确。安静状态下,小鼠进行的是需氧呼吸,测定小鼠的呼吸速率需要在它安静的状态下进行,B项正确。小鼠为恒温动物,10℃时,为保持体温代谢加强,呼吸速率大于25℃时,故10℃时左侧液面下降速度比25℃时快,C项错误。氢氧化钠的作用是排除细胞呼吸产生的CO2对实验结果的干扰,D项正确。二影响细胞呼吸因素的曲线解读重难归纳1.结合上述曲线,请思考应如何储存蔬菜和水果。提示:(1)储存水果、蔬菜需要低氧,但并不是越低越好,而是指总呼吸强度最弱时对应的氧浓度。(2)储存水果、蔬菜时要低温,但不能低于0℃,否则会引起冻害。(3)储存水果、蔬菜时需要适宜的湿度,目的是保持水果、蔬菜的新鲜度,避免干燥导致水果、蔬菜失水而影响品质。2.种植农作物时,为什么要常松土?提示:松土是为了让板结的土壤透气,使农作物的根细胞进行需氧呼吸,有利于根系的生长和对无机盐的吸收。松土透气还有利于土壤中需氧微生物的生长繁殖,促使微生物对有机物的分解,从而促进植物对无机盐的吸收。典例剖析某植物器官的呼吸强度(用CO2释放量或O2吸收量表示)与O2浓度的关系如下图所示,下列分析正确的是()?A.A点时释放的CO2全部是厌氧呼吸的产物B.A点时细胞呼吸的产物中还有乙醇C.B点时需氧呼吸和厌氧呼吸的CO2释放量相等D.O2浓度越低,呼吸强度越小答案:B解析:A点时,该植物器官既进行需氧呼吸也进行厌氧呼吸,A项错误。A点时该植物器官厌氧呼吸产生乙醇和CO2,需氧呼吸产生水和CO2,B项正确。B点时,O2吸收量等于CO2释放量,说明该植物器官只进行需氧呼吸,不进行厌氧呼吸,C项错误。题图显示,随O2浓度的增加,呼吸强度先降低再增加,当O2浓度在4%左右时,呼吸强度最小,D项错误。学以致用某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产乙醇的实验。甲发酵罐中保留一定量的O2,乙发酵罐中没有O2,其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中O2和乙醇的物质的量,记录数据并绘成下面的坐标图。下列说法正确的是()A.在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的CO2量之比为6∶5B.甲发酵罐的实验结果表明在有O2存在时酵母菌无法进行厌氧呼吸C.甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时厌氧呼吸速率最快D.该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的O2可以提高乙醇的产量答案:C解析:甲发酵罐和乙发酵罐中酵母菌厌氧呼吸产生的CO2量之比等于乙醇量之比,即6∶5,但甲中酵母菌开始时还进行了需氧呼吸,也产生一部分CO2,所以在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的CO2量之比大于6∶5,A项错误。甲发酵罐的实验结果表明在有少量氧气存在时酵母菌也能进行厌氧呼吸产生乙醇,B项错误。由图可知,甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时厌氧呼吸速率最快,C项正确。该实验证明向葡萄糖溶液中通入少量的O2可以提高乙醇的产量,D项错误。随堂训练1.(2022台州期中)为尽量延长新鲜水果的储藏时间,储藏条件最好是()A.低氧、保持干燥、零上低温B.低氧、保持干燥、零下低温C.无氧、适宜湿度、零上低温D.低氧、适宜湿度、零上低温答案:D解析:在延长新鲜水果的储藏时间时,要抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗,而无氧条件下厌氧呼吸会消耗有机物,所以水果保存需