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小学五年级下册劳动教案

今天我当家

1注意食品卫生

教学目标：

教学目标

1、知道什么是食品卫生安全。

2、关心饮食和健康。

教学准备：

1、收集有关食品安全的资料；

2、收集若干食品包装袋和包装盒。

教学过程：

一、情景导入

导言：这一节课我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康相关的食品

安全。

表演小品《不吃早餐的坏处》：……星期一的早晨，小刚不吃早餐去上学，

在升旗仪式上晕倒了，被送到校医室……认识不健康的饮食习惯带来的危

害。

二、知识应用

1、熟食的鉴别、水果类食品的鉴别、冷饮的选购。

2、组织讨论交流。

三、内容升华

1、展示环境污染与食品安全相关的图片。

2、通过对图片的观察析，结合日常生活中的现象，认识环境保护和食品安

全的相互关系。认同环境保护与食品安全之间的统一性。

2设计食谱

教学目标：

1、能说出什么是合理营养，能设计一份营养合理的食谱。

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2、通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。

重点和难点

重点：关注合理营养在健康生活中的意义。

难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为

行为。

教学过程：

一、情景导入

导言：这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相

关的合理营养。

二、问题分析

1、引导学生理解中国居民平衡膳食宝塔，归纳学生对合理营养的见解并板

书：一日三餐,按时进餐,每餐食品要搭配合理,饮食多样化,不偏食,不挑食,不暴

饮暴食。

2、根据中国居民平衡膳食宝塔表述自己对合理营养的见解。懂得合理营养

的科学道理。

三、知识应用

1、展示一位同学设计的午餐食谱(三人份量):炒肉丁、蒸排骨（排

骨500克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼400克）、炒豆芽（豆芽250克）

2、组织讨论：这份午餐设计合理吗？

3、分组讨论、交流评价该午餐食谱的合理性。

4、介绍本班开展“为长辈设计一份午餐食谱”活动的情况，展示老师、学

生、家长对本次活动的评价。

四、课后小结

1、引导学生回顾、归纳本节课学习的主要内容。

2、交流自己通过本节课学习的收获。

3我来露一手

教学目标：

1、动手实践，学会煮一些简单的家庭菜。

2、能通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。

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教学准备：食物若干

教学过程：

一、谈话：生活中常见的面类，有哪些？你会煮哪些面类？

二、学学·做做

煮拌面、紫菜蛋汤、拌空心菜、青菜炒肉片

1、举例讨论烹调过程：（青菜炒肉片）⑴、切肉片；⑵、滚菜心；