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幼儿园幼儿营养食谱手册

TOC\o1-2\h\u17150第一章幼儿营养基础知识 3

2021.1幼儿营养需求 3

295811.1.1能量需求 3

287341.1.2蛋白质需求 3

120151.1.3脂肪需求 4

311021.1.4碳水化合物需求 4

222981.1.5维生素和矿物质需求 4

212121.2幼儿饮食特点 4

318751.2.1食物种类多样化 4

227161.2.2合理搭配营养 4

268051.2.3适量摄入 4

313061.2.4培养良好的饮食习惯 4

12985第二章谷物类食谱 4

278592.1米饭类食谱 5

213792.1.1番茄炒蛋炒饭 5

253222.1.2肉末蔬菜炒饭 5

89612.2面食类食谱 5

117182.2.1番茄鸡蛋面 5

108882.2.2红烧肉拌面 6

88272.3杂粮类食谱 6

244912.3.1玉米面粥 6

107392.3.2薏米红豆粥 6

12992第三章蔬菜类食谱 6

230073.1叶类蔬菜食谱 6

303683.1.1清炒菠菜 6

97143.1.2西兰花炒虾仁 7

49713.1.3西红柿炖蛋 7

297293.2根茎类蔬菜食谱 7

174883.2.1土豆烧肉 7

296323.2.2红烧萝卜 8

247443.2.3胡萝卜炒蛋 8

221983.3花果类蔬菜食谱 8

294193.3.1西葫芦炒鸡蛋 8

176933.3.2莴笋炒肉丝 9

133813.3.3甜豆炒虾仁 9

26371第四章水果类食谱 9

311884.1常见水果食谱 9

320504.1.1苹果酱 9

186464.1.2香蕉泥 9

23364.1.3草莓酱 9

126274.2季节性水果食谱 10

177834.2.1春季：樱桃酱 10

192044.2.2夏季：西瓜汁 10

317084.2.3秋季：葡萄汁 10

201064.2.4冬季：橙子酱 10

270924.3水果拼盘与果汁 10

218004.3.1水果拼盘 10

138254.3.2果汁 10

23466第五章肉类食谱 10

163915.1红肉类食谱 10

187135.1.1红烧牛肉 10

104575.1.2土豆炖排骨 11

1025.2白肉类食谱 11

77495.2.1番茄炖鸡 11

318095.2.2蒜蓉蒸虾 11

30565.3肉类加工食品食谱 11

119445.3.1香肠煎蛋 11

95085.3.2火腿肠炒饭 11

27127第六章鱼蛋类食谱 12

56606.1鱼类食谱 12

19236.1.1清蒸鲈鱼 12

247606.1.2红烧带鱼 12

245856.2蛋类食谱 12

183636.2.1蒸水蛋 12

31786.2.2西红柿炒鸡蛋 12

12766.3鱼蛋搭配食谱 13

229356.3.1鱼蛋炒饭 13

108126.3.2鱼蛋豆腐汤 13

28831第七章奶制品食谱 13

188047.1牛奶及其制品食谱 13

317847.1.1牛奶燕麦粥 13

104657.1.2牛奶水果沙拉 14

79177.1.3奶香煎饼 14

102577.2酸奶及其制品食谱 14

273837.2.1酸奶果仁杯 15

263067.2.2酸奶水果冰淇淋 15

183307.3奶昔与奶昔饮品 15

8537.3.1草莓奶昔 15

257427.3.2奇异果奶昔 16

13846第八章豆制品食谱 16

27128.1豆腐及其制品食谱 16

306478.1.1麻婆豆腐 16

242148.1.2家常豆腐 16

52948.2豆浆及其制品食谱 17

46038.2.1豆浆 17

236258.2.2豆浆煎饼 17

51028.3豆类食谱 17

209308.3.1红烧黄豆 17

124648.3.2豆腐炖豆芽 17

13976第九章点心与饮品 18

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