高考生物学二轮总复习精品课件 专题9 生物技术实践 专题9 生物技术实践.ppt

角度拓展(1)[2021·浙江6月选考,T29节选]在制醋过程中,可将甘蔗渣制作成固定化介质,经后用于发酵,其固定化方法为。?(2)[2020·江苏卷,T16]甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验,结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为。?(3)[2020·全国Ⅲ卷,T37节选]用果胶酶处理果泥时,为了提高出汁率,需要控制反应的温度,原因是。现有某同学拟在果泥用量、温度、pH等所有条件都相同的前提下比较甲、乙、丙三种不同来源的果胶酶的活性。通常,酶活性的高低可用来表示。?答案(1)灭菌吸附法(2)海藻酸钠溶液浓度过高(3)温度对果胶酶活性有影响,在最适温度下酶活性最高,出汁率最高在一定条件下,单位时间内、单位体积中反应物的消耗量或者产物的增加量角度2蛋白质的提取与分离技术2.(2022·江西模拟)地中海贫血症在我国南方发病率很高。临床上,可以通过从胎儿血液中提取、分离红细胞中的血红蛋白,采用技术手段进行鉴定,从而为胎儿地中海贫血的确定提供实验证明。请回答下列问题。(1)采集的血样要及时分离红细胞,分离时采用离心,其目的是。随后,将离心后的下层红细胞液体倒入烧杯中,加入五倍体积的进行洗涤。?(2)将洗涤后的红细胞倒入烧杯后,加入和,使红细胞破裂释放出血红蛋白,经搅拌、离心、分层后获得血红蛋白溶液。随后将血红蛋白溶液装入透析袋透析12h,其目的是,完成血红蛋白粗分离。?(3)粗分离的血红蛋白溶液中含有一些微蛋白(如下图,表示甲~戊五种蛋白质的分子量及电荷量,且五种蛋白质均只由一条肽链构成),若用凝胶色谱法进行血红蛋白的纯化,则图中移动最慢的是蛋白(填编号)。若将样品进行SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳,则移动速度最慢的是蛋白(填编号),判断理由是。?答案(1)低速短时间避免白细胞等一同沉淀生理盐水(2)蒸馏水甲苯去除样品中分子量较小的杂质(3)甲丙丙的相对分子质量最大,在电泳中的移动速度最慢解析(1)血液中含有血细胞和血浆,血细胞中含有红细胞和白细胞,为避免白细胞等一同沉淀,因此分离红细胞时采用低速短时间离心;为防止红细胞吸水涨破,因此加入五倍体积的生理盐水(等渗)进行洗涤。(2)在蒸馏水中,红细胞吸水涨破,40%甲苯有助于细胞膜的溶解,充分搅拌,使红细胞破裂释放出血红蛋白;透析袋通常是由半透膜制成的袋状容器,将血红蛋白溶液装入透析袋透析12h,可以去除样品中分子量较小的杂质。(3)图中表示出分子质量最小的是蛋白质甲,因此,蛋白质甲移动速度最慢;SDS能使蛋白质完全变性,将蛋白质降解为单条肽链,且SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量,因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别,使SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳完全取决于分子的大小。图中表示出丙分子量最大,因此在SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳中丙移动速度最慢。角度拓展[2020·全国Ⅱ卷,T37节选]研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的α-淀粉酶A3,并对其进行了研究。在A3的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度,通常会在凝胶中添加SDS,SDS的作用是和。消除蛋白质所带电荷对迁移率的影响使蛋白质发生变性角度3植物有效成分的提取3.(2022·四省名校第三次大联考)胡萝卜素是一种自然界中普遍存在的天然色素,被广泛应用于食品、医药以及化妆品工业等领域。目前用于提取胡萝卜素的方法有萃取法、化学合成法以及微生物发酵法。回答下列问题。(1)根据可将胡萝卜素划分为α、β、γ三类,β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分。一分子β-胡萝卜素在人和动物肝脏、小肠等器官被氧化成两分子的,因此胡萝卜素可以治疗夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等。?(2)用萃取法提取胡萝卜素的流程如下,请完成流程图。胡萝卜↓①粉碎:原料颗粒越小越好↓②?↓③萃取:石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳的沸点分别是90~120℃、77℃、35℃、80℃和76℃,以上有机溶剂最符合要求的是?↓④过滤↓⑤浓缩:应选择上图(填“A”或“B”)的装置进行操作。浓缩后胡萝卜素存在于(填“烧瓶1”“烧瓶2”或“锥形瓶”)中?↓胡萝卜素(3)若要探究萃取的最适温度,需设置一系列的温度梯度,但___