中华绒螯蟹养成技术规程.docxVIP

1

中华绒螯蟹养成技术规程

1范围

本标准规定了中华绒螯蟹Eriocheirsinensis（以下简称河蟹）的仔蟹培育、扣蟹培育及成蟹养殖技术。

本标准适用于河蟹池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB11607—1989渔业水质标准GB13078饲料卫生标准

NY5071—2002无公害食品渔用药物使用准则

NY5072—2002无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5065—2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

3术语

3.1大眼幼体megalopa

大眼幼体又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。七日龄大眼幼体

规格为16～18×104只/㎏。

3.2仔蟹（juvenilecarb）

蟹苗经蜕壳变态为外形接近成蟹的仔蟹。开始营底栖生活。蜕一次壳称Ⅰ期仔蟹，蜕三次壳称Ⅲ期仔蟹，蜕五次壳称Ⅴ期仔蟹。

3.3扣蟹（youngcarb）

仔蟹经当年培育，性腺未成熟，规格一般为80只/㎏～200只/㎏的幼蟹称扣蟹。

4仔蟹培育

4.1水源条件

水量充沛，无污染，进排水方便，水质符合GB11607的规定。

4.2池塘条件

4.2.1防逃设施

蟹池周围设置高度50cm左右的防逃设施，材料以抗老化塑料布、石棉瓦、玻璃钢瓦、钙塑板等为宜，埋入土内10cm左右，压实，拐角处要呈弧形，不出现急弯死角。

4.2.2土质

以粘壤土或壤土为好，沙质土也可。4.2.3池塘底质

池底淤泥以10cm以内为佳。

4.2.4形状与边坡

养蟹对池塘形状要求不严，各种形状的池塘都可养蟹，但池塘边坡须较缓，一般坡比1：2～3为宜。

2

4.2.5面积

以600m2～3000m2为宜。4.2.6水深

水深0.8m～1.2m为宜。4.3放苗前的准备

4.3.1清塘

在放苗前半月左右选择睛好天气，池塘加水或排至10cm左右，每0.067hm2水面用生石灰100kg~

150kg，化浆后趁热全池均匀泼洒（包括池塘边坡）。4.3.2加水

放苗前10d～15d加注新水60cm～80cm,加水时须用60目筛绢过滤,防止敌害生物及其卵的进入。4.3.3移植水草

放苗前在池塘周边斜坡带或底部移植水草，并用大眼网片拦护，水草面积占池面积的1/3～1/4为宜。

4.3.4施肥

放苗前7d～10d，新池塘每0.067hm2施发酵腐熟的有机肥200kg左右，老池塘可施用过磷酸钙每0.067hm2用量2㎏～3㎏。

4.4蟹苗放养

4.4.1蟹苗选择

日龄达7d左右，淡化5d以上，盐度3以下。体质健康，颜色金黄，外壳硬朗，外表洁净，活力强，手握放开后能很快散开，嘴吹反应敏捷，规格均匀，以12～16×104只/kg为佳。

4.4.2蟹苗放养

放养前先向箱内蟹苗洒淋部分池塘水，缓冲温差，吸足水分，将蟹苗分多点放于池水边缘斜坡处，让其自行爬入水中，一般每0.067hm2放养蟹苗2kg～3kg为宜。

4.5饲养管理4.5.1投饵

蟹苗下塘初期至变态前，一般不用人工投饵，自Ⅰ期仔蟹开始，人工投喂鱼糜。Ⅰ期仔蟹投喂量为蟹体重的100%，每天喂6次；Ⅱ期仔蟹投喂量为蟹体重的80%左右，每天喂4次～5次；Ⅲ期至Ⅳ期仔蟹投喂量占蟹体重的50%左右，每天喂3次～4次。Ⅴ期仔蟹投喂量占蟹体重的20%左右，每天喂2次～3次。日投喂量均为白天占1/3，傍晚占2/3。投喂地点：以池塘斜坡处水下30㎝为主。

4.5.2水质调节

水位保持60cm～80cm，Ⅰ期、Ⅱ期仔蟹每周加水10cm～20cm，Ⅲ期至Ⅴ期仔蟹，每周换水量不超过池水的1/3，每10d左右全池泼洒一次生石灰，浓度为10×10-6。

每口塘安装一台不小于0.75KW的空气压缩泵，通过塑料管且在管壁上扎上小孔，固定于离池底约20cm的水中。每天黎明前开机增氧数小时。溶氧保持4mg/L以上，pH值7.5～8.5,透明度30cm～40cm。

4.5.3防病、防害、防逃

疾病以防为主，蟹苗下塘后每半月泼洒一次消毒剂进行水体消毒，用法用量按NY5071渔用药物使用准则；及时清除塘内的青蛙、蟾蜍及其卵，防止