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东阳建筑木雕中“牛腿”的演变

作者：朱景华

来源：《中国艺术》2018年第06期

摘要：在浙江东阳建筑木雕中，俗称“牛腿”的撑拱位于檐柱外侧突出部位，是外檐装饰画

龙点睛之处，承载了东阳木雕的精华。本文重点介绍“牛腿”在明清时期的代表性作品、特点及

其演变，通过分析了建筑木雕的材质、技术、表现和图案内容，来探索东阳建筑木雕在当代呈

现的另一种可能性。

关键：东阳建筑木雕牛腿设计

东阳建筑木雕中最精彩的部分当属于外檐结构中的撑拱。撑拱是一根起斜向支撑作用的圆

木，是用以支撑挑檐或楼厢的承重构件，它位于檐柱外侧的突出部位，在柱和琴枋形成的直角

之间。由于外檐在建筑中的位置相当重要，东阳的撑拱在发展过程中形成独特的弯曲姿态，因

而被當地人称作“牛腿”，工匠对这个部位的雕刻都非常慎重、精细，是整栋建筑的点睛所在。

东阳木雕从明代晚期开始逐渐形成独特的风格，牛腿部件经历了从简到繁、从明代受西方

建筑影响到清代逐渐回归中式、从功能性到装饰性再到叙事性，并在最后的阶段进入了文人意

识的脉络之中。在东阳木雕的发展过程中，一代代木雕艺人形成了自己对木头材质独特的理解

模式，创造了相适应的雕刻技法，同时也形成了丰富的主题。而从传统文脉的角度来看，东阳

木雕的流变与中国艺术思想的流变一脉相承，只是在强势文化的冲击下被长期隐没着。

东阳木雕雕刻形式与应用

东阳木雕的特点与其专用的雕刻工具密不可分。传统木雕学徒在拜师后，就开始制作工

具。木雕工具主要分为斧子、锯、凿子几类，其中最为关键的是凿子。每个木雕艺人都会根据

自己喜好制作一套凿子，东阳木雕艺人最低配置标准就是30把毛胚刀和30把修工凿，两种合

为一套。这两种凿根据凿口又可分为平凿、圆凿、弧形凿、蝴蝶凿、三角凿、踢底凿、割刀。

凿子金属部分由熟铁和弹簧钢组成，熟铁用于凿身，弹簧钢则镶在凿刀口上。每把凿子都需要

经过油石、红磨石、剃刀磨石三种不同的磨刀石磨制出不同的削铁如泥般的锋利刀口。

学徒需下大工夫去磨制刀口，磨制过程中还要学会淬火。淬火太软就要高温烧红，太硬就

要退火，退火时要把凿子刀口放在火焰顶上，烤至金黄色，再放入水中降温，这需要淬火人有

着丰富的经验，对火候掌握到位。打造、安装、磨制工具十分繁琐，待整套工具整理好了，基

本功也就掌握了。

与凿子相适应的则是一套既顺应凿子物理形态，又考虑木材软硬走向的独特雕凿技法，其

落脚点在于木材本身性质。东阳木雕用材以阔叶树为主，即枫木、香樟木、梧桐木、银杏木

等，这是因地制宜的结果。一种专门雕刻工具的诞生，往往是契合了材料的物质特性和表现能

力，自然有其不可替代性。

在数百年发展过程中，东阳木雕艺人运用以凿子为主的工具创造出多种多样的雕刻形式，

这些雕刻形式也在不断地发展着。传统木雕技法基本上可分为斫毛坯和修光打磨，形式上有圆

雕、浮雕、木刻、镶嵌四大类。圆雕中有三维立体技法、立体群雕技法；浮雕中有浅浮雕技

法、薄浮雕技法、中浮雕技法、高浮雕技法、三层镂空浮雕技法、多层次平底镂空技法、线锯

锼空浮雕技法、线锯锼空两面浮雕技法；木刻技法有刻线和戗阴花，还有凹、凸刻字技法。

传统木雕技法经过长久积累，形成一套成熟语言。无论是形象再现，还是抽象形式，都有

着极强的表现力，也蕴涵着多样的可能性以及卓越的形式美。东阳木雕雕刻技法可运用的广度

远不止在木材上。雕刻艺人很难在陌生材料上雕刻自如，但东阳木雕圆满出师的艺人可以无缝

衔接其他材料雕刻。有些高端材料的雕刻者在完成一件作品前，通常会先在木头上进行雕刻和

揣摩，如果木雕最后的效果好，那么他们才可以雕刻高端材料。

东阳木雕技法还可以制作很多大型公共艺术，也完全可以运用在精微的木雕首饰制作之

中，以拓宽木雕首饰表达的多样性。在现代首饰创作中，艺术家们通过对材料进行实验来探索

首饰设计开发与研究的可能性，传统东阳木雕工具和技法值得首饰设计者研究和借鉴。例如在

金银首饰中，造型最重要的錾花工艺和雕蜡工艺两种技法。錾花工艺中的錾子主要用于对金属

塑形，如同没有开锋的凿子，而雕刻蜡模的原理就与雕凿木头完全相同。笔者也深感自己生长

于这样的脉络之中，通过小体量的首饰和大体量的传统木雕合作，探索中国艺术思想在当代首

饰设计中呈现的可能性。事实上，东阳木雕工具颇受金银首饰艺人欢迎，古代建筑木雕中许多

元素是非常适合当代首饰设计和制作的。

清乾隆以前牛腿的特征演变

东阳地区撑拱在明朝不断变化，并有各个时期的鲜明特色，其艺术具有流变性。在元代，

撑拱主要为了支撑梓桁上房顶重量，基本没有雕刻。明