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新员工业务培训方案七篇

新员工业务培训方案（篇1）

酒店每年都有大量的新员工入职。-年又有新一批员工加入酒店，希望通过

培训让他们彼此加深了解，增强相互之间的情感交流，建立积极向上、轻松的组

织气氛，增强团队精神，激发高昂士气。了解酒店及分酒店组织结构及文化，及

各项规章制度，尽快进入工作状态，同时，通过各部门针对部门的情况自行组织

部门培训，帮助新晋员工尽快掌握岗位所需要的技能，更快适应工作。

一、培训需求

依照本酒店每年新员工入职惯例，酒店的组织结构与酒店文化，新员工培训、

员工拓展培训为必备内容，此外，结合招聘阶段新员工通过素质测评，结合新员

工对培训的期望与想法构建培训规划。

二、培训目标

对新员工来说，一方面，通过培训，尽快提高新员工的综合素质。新员工在

酒店中工作，不仅期望得到相应的经济回报，更希望能伴随酒店的成长，个人也

那迅速成长；另一方面，按照马斯洛的需要层次理论，员工在酒店中工作，除了

满足其生理以及案例层面的需要外，还希望得到归属感、自尊、受人尊敬甚至自

我实现需要的满足。合理利用酒店培训这种形式，能使员工的这些需要得到满足。

通过进行培训需求分析发现员工在工作中暴露出的问题，进而找出提高员工素质

与技能、端正员工的工作态度以及提高工作绩效的方法。

对酒店来说，在进行培训需求分析的时候，酒店希望通过培训，使新员工能

为酒店的长远发展带来推力。要求新员工配合酒店的总体战略的实施，加强团队

凝聚力以及战斗力。更重要的是通过分析发现酒店在经营运作过程中出现的问题，

更深入全面的改善酒店的不良状况，使培训真正的起到作用，使酒店的各种资源

得到充分有效的利用。

三、培训项目

1、培训的对象：-年校园招聘员工。

2、培训内容：态度培训、知识培训、技能培训。

3、态度培训：酒店发展史、酒店文化、岗位职责、职业规划、福利待遇、

奖惩制度等。

4、知识培训：产品知识培训、业务知识培训等。

5、技能培训：各岗位需要的技能如英语、计算机、软件等。

四、培训实施过程设计

1、成立策划小组，由人力资源部门为主导，由各个部门派人员参与。

2、由策划小组进行拟定整个新员工培训计划。

3、物资准备：包括晚会、见面会、拓展培训布场用品，酒店手册，员工手

册等。

4、后勤准备：包括交通工具、培训设施与设备、座位安排、费用（场地、

餐费）

5、人员准备：包括每场培训负责人，讲师，后勤人员等

新员工业务培训方案（篇2）

一、如何学会轻松自如地应付客人

1、服务员是永远的微笑者。

2、对待熟客要有礼并矜重。

3、要在客人最需要的时候出现。

4、永远不要让客人感到难堪（换位思考）。

二、如何克服服务障碍

1、克服性格障碍

老好人：说话温柔；忌高声快语

性格猜疑：不容易相信人；忌说话没有礼貌，模棱两可

性格傲慢：容易看不起人；说话忌自负自傲，用词不恭

腼腆的客人：表现内向；忌随便开玩笑

急躁的客人：常有怨言，不稳重；忌像对方那样急躁，否则容易顶撞

沉默寡言：不喜欢与人交谈；忌不理不睬，冷落对方

散漫的客人：随意性大；忌任其自然，要用关怀的口气提醒

难伺候的客人：吹毛求疵，板着面孔；忌说话失分寸，以免陷入争吵

2、克服语言障碍

A、七忌：忌散忌泛忌急忌空忌横忌虚忌滑

B、四不：不说不尊重之语不说不友好之语不说不耐烦之语不说不客气之语

3、克服心理障碍（演练）

A、我是一名优秀的服务人员！

B、我相信我一定能做好我的工作！

C、我的身边也有很多朋友在关心我！

D、不管发生什么事情，我都能保持热情和开朗的心态去服务客人！

E、我在这里工作的目的是为了体现自己的价值，而非享受！

三、服务员如何保持自制力

1、当自己心情欠佳时，不应把情绪发泄到客人身上（控制情绪）

2、当宾客对我们的工作提出批评，会使我们难堪时，我们应冷静地对待（保

持冷静）

3、当宾客对我们不礼貌时，我们不能以牙还牙，而是要有礼、有利、有节

地解决问题（摆正角色）

4、当接待客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率（忙而不

乱）

5、当接待客人较少，工作量较少时，应注意加强纪律（闲而不懒）

6、控制私欲的过分膨胀，不做一失足成千古恨的事（洁身自爱）

7、在与同事、上级的交往中，应心平气和，遇到矛盾或争吵，应忍让冷静

（礼让三分）