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酒店圣诞自助策划方案

背景

圣诞是西方文化中非常重要的节日，也逐渐被引入到了中国市场，在酒店行业中也成为了一年中的重要商机，各酒店都会推出不同的圣诞策划方案来吸引客人前来消费。本文旨在为酒店提供一种可行的自助圣诞策划方案。

策划方案

主题

圣诞节有着浓厚的欧洲风情，建议在策划自助活动时也采用欧洲式主题，比如“北欧风情的圣诞自助餐”，或者“巴黎浪漫的圣诞晚宴”。

场地布置

酒店大堂、餐厅应根据主题进行装饰，利用欧洲圣诞元素，如圣诞树、雪花、朵朵雪花、水晶球等，将餐厅打造成一个充满节日气氛和浪漫情调的环境。同时，在餐桌上放置点缀物，如小梳妆镜和纸质雏鸟，可增强欧洲浪漫情怀。

餐品选择

自助餐的菜品选择应基于圣诞主题，如“火鸡”、“甜蜜派”、“泡芙”等欧式美食。同时，要配合上小小甜点，例如圣诞色的多层酒精加鲜奶油，讲究意大利甜蜜，日本芒果派，午后红茶配橘子切片及甜饼。每一道菜的配料和调味品也应当与欧洲元素搭配，例如：欧洲奶酪、各类酱汁、口感细腻的气泡饮品等。

独特互动

在欧洲，圣诞节是家庭间相互交流、分享食物、互动较多的节日，酒店在策划时也应该进行一些活动来增强宾客沟通与交流。例如可以设置一些卡片，宾客可以写下他们的圣诞祝福并放在餐厅的圣诞树上，或者设立亮眼的拍照点，照片可以直接通过微信、朋友圈等社交媒体分享，并配上自己的祝福语。

衣着推荐

欧洲国家的节日衣着有特别要求，例如缪尔特（德国的圣诞市场）当地人强烈建议穿上传统的德国民族服装圣诞节。所以，酒店也可以为宾客提供相应的推荐服装，如圣诞帽子、红白颜色的服装、圣诞老人服装等，酒店工作人员也应相应地着装来增加参与感，同时增添圣诞节的热闹气氛。

结论

自助圣诞策划方案是酒店进行营销活动的一种重要手段，在活动方案的制定上需注重结合特定背景和文化环境。欧洲风情的圣诞主题、互动活动和推荐服装等，都是增加活动参与和吸引力的重要因素，在实施时需要严格按照策划方案进行，以更好的效果完成营销目标。