DB11T 599-2016 北京主要鲜果等级.pdfVIP

ICS67.080.01

B31

备案号：DB11

北京市地方标准

DB11/T599－2016

代替DB11/T599~605—2008

北京主要鲜果等级

Beijingfreshfruitgrades

2016-08-10发布2016-12-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T599－2016

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4要求2

5检验9

6包装和标识10

A11

附录（资料性附录）主要品种果实规格划分

I

DB11/T599－2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB11/T599—2008《北京果品等级鲜苹果》、DB11/T600—2008《北京果品等级鲜梨》、

DB11/T601—2008《北京果品等级鲜桃》、DB11/T602—2008《北京果品等级鲜葡萄》、DB11/T603

—2008《北京果品等级鲜柿》、DB11/T604—2008《北京果品等级鲜杏》、DB11/T605—2008《北京果

品等级鲜樱桃》。本标准与DB11/T599—2008、DB11/T600—2008、DB11/T601—2008、DB11/T602

—2008、DB11/T603—2008、DB11/T604—2008、DB11/T605—2008相比，除编辑性修改外主要技术

变化如下：

——修改了原标准的适用范围（见1）；

——增加了规范性引用文件，并修改了规范性引用文件的导语（见2）；

——将原外观等级指标表中的基本要求单独列为一条（见4.1.1）；

——将7种水果的外观等级指标进行了统一规范，增强了可操作性（见4.1.2）；

——将原有作为规范性附录的理化指标中部分品种的参数进行了调整，放入正文中（见4.1.3）；

——增加了不同外观等级果实的不合格率容许度（见4.1.4）；

——增加了不同规格果实的不合格率容许度（见4.2.2）；

——增加了等级判定（见5.6.1）和规格判定（见5.6.2）；

——将原有的规格划分为大中小三个规格，将规格作为资料性附录（见附录A）。

本标准由北京市园林绿化局提出并归口。

本标准由北京市园林绿化局组织实施。

本标准主编单位：北京农业质量标准与检测技术研究中心。

参编单位：北京市农林科学院林业果树研究所、北京市顺义区园林绿化局、北京市食用林产品质量

安全监督管理事务中心、通州区园