酒店个人实训总结范文.pdfVIP

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酒店个人实训总结范文

酒店个人实训总结1

一、实习单位介绍

__酒店:__酒店坐落于__区__开发区。地理位置优越,交通方

便,45分钟的车程至__机场,15分钟的车程至__机场。毗邻

商业区,地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境

幽雅,是商务人士的理想选择之地。

二、实习时间

三、实习岗位介绍

就读于学院的我在学习了3年多的理论知识后,终于有踏上社

会进行实习的机会了。我于2020年__月28在学校的安排下进

入__大酒店实习,三个月先后在前台和商务中心进行学习。4

月28号抵达酒店,和酒店负责人见面,办了一些相关手续。

__月29号上午开始进行基本的培训和员工手册的学习,并进

行考核。酒店负责人带我们参观酒店,了解各个部门,下午进

行工作安排,我被分到了前台,主要负责收银,随后前台经理

带领我们了解我们工作的地方,并带我们去制服房领工作服。

__月30号开始进行收银工作的简单培训,直到这时才了解收

银工作的主要工作内容和职责,说实话当时我比较害怕,收银

员工作不累但得万分细心,因为收银工作直接和钱打交道,不

容一丝马虎。前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产

生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,

基本上都是从这里开始的。

前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用

结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,业务。另外前台

作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向

楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因

此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。

__月4号我开始正式在前台工作,我作为实习生只是看前辈们

如何操作,并认真做好笔记,一个星期之后慢慢对工作有了一

定的了解。起初我并不敢和客人接触,因为害怕出错,自己也

明白应该亲自操作才能学到更多的东西,但总是不能说服自

己,收银工作需要更谨慎,更多的吸收经验,迅速成长。后来

终于在前辈们的帮助下开始实践操作,虽然经常出错,不过学

到的东西越来越多,半个月后,我已经基本熟悉收银工作的流

程,并顺利帮助客人退房,兑换外币等。每天带着疲惫的身子

回到宿舍,躺下就再也起不来了,浑身酸疼得发软,腿脚发胀

的社会奠定了基础。

四、实习收获

这次实习让我明白了很多道理:在工作岗位上要有强烈的责任

感,对自己的岗位负责,对自己的工作负责。当天的工作必须

当天完成,如果出了差错,必须为自己的失误负责。在工作中

要不怕辛苦,不怕困难,要有毅力,有耐心,才能将工作做好

做完。

这次实习让同学之间增进了距离,让我们知道合作的重要性。

实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历,让我们在实践

中了解社会,让我们学会了很多在课本上没有的东西,长了见

识……

1、服务意识的提高

对于饭店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之

一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深

刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊

荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平时的

强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人保持微笑的

好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要

性。

2、服务水平的提高

经过了半个多月的实习,使我们对饭店的基本业务和操作有了

一定地了解。礼貌是一个人综合素质的集中反映,饭店更加如

此。要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三

到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要

尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力

帮其转达;尽管有些要求不合理、不能办到,也应该要用委婉

的语气拒绝,帮客人寻求其他解决方法。

五、实习体会

1、实习才刚刚开始

实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间,但在工作过程中,

我不是以挣得薪酬为目标,而是时刻以一个中学生,尤其是以

一个社会工的标准去服务别人。仅有一颗爱心是不够的,我所

学习的是一种意识,服务别人的意识。也许自己以后不一定在

服务行业内就业,但这种关心他人,奉献社会的意识将永存。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织构架和业务经

营,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和

朋友,他们让我更深刻地了解社会,他们拓宽了我的视野,也

教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习与未来的就业

实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形

势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次

实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一

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