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油茶高产栽培技术

目录

TOC\o1-3\h\z\u1综述 4

1.1茶油的主要成份和作用 4

1.2油茶的生态习性 5

1.2.1适生环境 5

1.2.2生长习性 5

1.3赣南种植油茶有利条件 6

1.3.1资源优势 6

1.3.2科技种源优势 6

1.3.3政策扶持 6

1.3.4效益显著 7

2江西油茶良种详述 7

2.1总述 7

2.2国家级“良种” 8

2.3江西省级“良种” 9

2.4赣州油系列油茶良种情况 9

3油茶栽培技术 10

3.1目前油茶种植存在的问题 10

3.2油茶栽培技术总结 10

3.2.1造林 10

3.2.2幼林抚育 11

3.2.3成林管理 12

4芽苗粘接技术及高截换冠技术专题 13

4.1芽苗粘接技术 13

4.1.1选种催芽 13

4.1.2圃地选择 13

4.1.3架设荫棚 14

4.1.4接穗采集、运输和贮藏 14

4.1.5嫁接 14

4.1.6栽植 14

4.1.7接后管理 14

4.2高截换冠技术 15

5油茶低产林改造专题 16

5.1幼林低产林改造技术 16

5.2成林低产林及老林低产林改造技术 17

6油茶病虫害防治专题 18

6.1种类 18

6.2防治总体原则 18

6.3赣南地区油茶主要病虫害发生及防治措施 19

6.3.1油茶软腐病发生及防治方法 19

6.3.2油茶茶苞病发生及防治方法 19

6.3.3油茶炭疽病发生及防治方法 20

6.3.4油茶煤污病发生及防治方法 21

6.3.5油茶半边疯病发生及防治方法 21

6.3.6油茶毒蛾的发生及防治方法 22

6.3.7油茶尺蠖的发生及防治方法 22

6.3.8油茶象的发生及防治方法 23

6.3.9黑附眼天牛发生及防治方法 24

7总结 24

7.1更新观念、提高认识 24

7.2科学规划，提高造林质量 25

7.3严把种苗质量关，确保苗木供应 25

7.3.1良种选择 25

7.3.2良种基地建设 26

7.3.3造林苗木质量监管 26

7.4强化技术培训和科技服务 26

1综述

油茶（CamelliaoleiferaAbel.）是我国南方特有的重要木本食用油料植物。中国是油茶的原产地和分布中心。油茶在我国栽培和利用长达2000多年，目前世界上把油茶作为食用油料植物栽培的只有我国，国外没有类似研究报道。油茶林分布于北纬18°28′-34°34′，东经100°0′-122°0′的中低纬度，中、低海拔、土层深厚的低山丘陵地区。遍布我国广西、湖南、江西、等17个省区的1100多个县(区)。油茶的适生土壤为酸性，在年平均气温14-21℃，极端低温-17℃，≥10℃积温4250-7000℃，年降雨量800-2000mm，无霜期200-360天的条件范围内，一般都能生长、开花、结果，具有适应性强、耐旱、耐寒、耐瘠的特点。油茶树一年种植百年受益，有“绿色油库”之称。全国现有油茶林总面积约400万公顷。其中湖南、江西、广西三省（区）占总面积的75.8%。全国茶油常年产量约1亿公斤，约有2亿人口食用茶油。油茶的主要产品茶油中，不饱和脂肪酸高达85-97％，为各种食用油之冠。

1.1茶油的主要成份和作用

油茶供人们直接享用的主产品为茶油,茶油是人们生活中的高档食用油，其营养价值丰富，美味清香。据化验分析测定，茶油主要成份为不饱和油酸（83.3％）和不饱和亚油酸（８－11％）；茶多酚每100g高达68.5mg，总黄酮每100g含量为2.1mg.此外，还含有少量的不饱和亚麻酸（1.6－2.5％），和钙、铁、锌等微量元素。由于茶树深在闺山之中，不受化肥农药环境污染，其茶油被誉为纯天然的“绿色食品”，素有“东方橄榄油”之称。据现代科学证明：人们长期食用茶油，单不饱和酸的有效摄入，能预防高血压、糖尿病、冠心病、心脑血管疾病的发生；多不饱和酸（油酸和亚麻酸）的均衡摄入，能有效的维持神经系统的正常功能，对肥胖、哮喘、癌症等多种疾病有明显的预防作用；茶多酚，对增强人体的免疫能力，清除自由基对衰老有调控效应；能有效地防治心血管病伴高纤维蛋白原症及治疗动脉粥样硬化、抗肿瘤和抗突变。其茶油中所含总黄酮，具有降血压、降血脂的功效，对抑制血小板聚集，扩张冠状动脉，改善心肌供血、降低心肌耗氧具有明显的保护作用。

此外，茶油在人们的日常生活中也应用广泛，如赣南人民具有的传统