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白酒检验原始记录

样品名称____________编号_________________等级____________级检验员________

产品标准____________检验日期____________至_________温度_____℃相对温度_____%

检测仪器

仪器编号

仪器名称

规格型号

检定有效期

仪器状态

天平

□正常□异常

气相色谱仪

□正常□异常

序号

检验项目

方法标准

检测过程记录

1

感官

GB/T10345-2007中第5条

色泽、香气、口味、风格

2

酒精度

GB/T10345-2007中

第6.2条酒精计法

测定温度℃

样品酒精计读数%vol

查表：温度校正后酒精度%vol

T=

3

总酸

（乙酸计）

GB/T10345-2007中

第7.1条指示剂法

吸取样品液体积Vml

消耗NaOH体积

Vl，ml

结果

Xl，g/L

COH-=mol/L

150.0

Xl=

250.0

平均值g/L=

4

总酯

(乙酸乙酯计)

GB/T10345-2007中

第8.1条指示剂法

吸取样品液

体积Vml

消耗H2SO4

体积Vl，ml

空白

V0，ml

结果

X2，g/L

C1/2H2SO4=mol/L

150.0

X2=

250.0

平均值g/L=

5

固形物

GB/T10345-2007中第9条

吸取样品液

体积Vml

空皿重

M0，g

(皿+固形物)重

M1，g

结果

X3，g/L

125.0

X2=×1000

225.0

平均值g/L=

6

单体物质

GB/T10345-2007中第10条

见色谱图谱

7

单体物质

GB/T5009.48-2003中第4.2条

见色谱图谱